Možete li biti alergični na kakao?

Iako zdravstveni djelatnici ne opovrgavaju mogućnost kakao alergije, oni sugeriraju da se pojavljuje samo rijetko. Američka škola za alergije, astmu i imunologiju kaže da samo 4 posto odraslih doživljava pravu alergiju na hranu. Od tog malog postotka, 90 posto reagira na jednu ili više od samo osam hrane: mlijeko, jaja, orašasti plodovi, kikiriki, soja, pšenica, školjke i ribe. Često, oni koji imaju alergiju "kakao" zaista reagiraju na drugi sastojak kakaovog proizvoda.

Video dana

Mogući krivci

U svrhu razgraničenja, američka Uprava za hranu i lijekove navodi naziv stvarnog graha kao "kakao" i grah mljevene u prah kao " kakao." Kad se prelije u prah, grah dolazi u dodir s površinama i drugim tvarima. Oprema može biti korištena za obradu drugih proizvoda, a sam prašak može se kombinirati s konzervansima i zaslađivačima prije dodavanja čokoladnom proizvodu. Tradicionalne čokoladne šipke ne sadržavaju samo dijelove kakao grah, već i druge sastojke poput šećera, umjetnih sladila, mlijeka, orašastih plodova, pšenice, soje, kukuruznog sirupa i kofeina. Netko s laktozom ili glutonskom netolerancijom može reagirati na sadržaj mlijeka ili pšenice, dok netko s alergijom na orah može reagirati na komadiće kikirikija ili ulje kikirikija u čokoladnoj bomboni. Čokolada također može sadržavati nikal, koji uzrokuje reakcije kože kod nekih ljudi.

Dijagnoza

Posavjetujte se s liječnikom za pomoć u dijagnosticiranju prave uzroke bolesti. Da biste započeli, liječnik će vjerojatno provesti fizički pregled i zatražiti detalje o prošlim reakcijama, kao što je koliko se reakcija dogodila nakon jela, koju hranu koju ste konzumirali te u kojim količinama i jesu li lijekovi za kućnu njegu, kao što je prevelika količina antihistaminici, ublaženi simptomi. Od tamo, liječnik može preporučiti test krvi ili kože reakcije vašeg tijela na specifične alergene.

Liječenje

Ako ste, zapravo, alergični na kakao, izbjegavajte sve proizvode koji sadrže kakao. Također, trebali biste pristupiti proizvodnji cola s oprezom jer antigeni mogu biti povezani i mogu uzrokovati slične alergijske reakcije. Ako ste alergični na sastojak koji se često kombinira s kakaom u proizvodima, uvijek pročitajte sastojke navedene na naljepnicama proizvoda prije nego ih konzumirate.Zakon o označavanju etiketa hrane i Zakon o zaštiti potrošača zahtijeva od proizvođača da navedu na naljepnicama jesu li proizvodi sadrže ili su možda bili izloženi bilo kojem od top 8 alergena hrane. Najprije se posavjetujte s liječnikom, ali možda ćete moći tolerirati kvalitetniju tamnu čokoladu koja obično sadrži manje sastojaka. Također, ovisno o jačini vaše alergije, razmislite o tome da nosi narukvicu medicinske upozorenja. Ako vaš liječnik propisuje alergijske lijekove, kao što je epinefrin, uvijek ih nosite sa sobom. Liječnik također može propisati losione ili antihistaminike za osip na koži i antacid ili anti-diarrheal za gastrointestinalne reakcije.