Scones dobiva njihov ukusni ukus i pjegavu teksturu od uključivanja maslaca u proces pečenja. Postoji, međutim, niz alternativa za maslac koji se mogu koristiti za dobivanje iste teksture i još uvijek se pakiraju u puno okusa. Smanjenjem količine upotrijebljenog maslaca, ili uklanjanjem iz cijelog recepta, možete pripremiti zdraviji snack doručak.
Video dana
jabuka
->
Ugljen Fotografija: Szakaly / iStock / Getty Images
Applesauce je uobičajena i lako dostupna zamjena za maslac u pečene hrane kao što su torte, muffini i kolačići. Služi kao izravna zamjena, što znači da ga možete zamijeniti u jednakim količinama u receptima, što ga obično mjeri žlicom. Koristite redovite, zaslađene jabuke ako vaš recept sadrži nisku količinu šećera. U suprotnom, odlučite se za nezaslađeno jabukovoće, što ne uključuje obrađene šećere. Oba će dodati blagi okus jabuka svojim kolačima, zadržavajući ih vlažnim i paperjastim.
Bademovo maslo
-> Bademovo maslo Fotografski kredit: konok1a / iStock / Getty Images
Bademovo maslac dobar je izvor dijetalnih vlakana i vitamina E. Sadrži teksturu sličnu onom od maslaca od kikirikija i lako se talio Recepti. Može se kupiti na većini specijaliziranih prehrambenih tržišta ili kod kuće. Okus bademovog maslaca dobro funkcionira u scones, jer se dobro slaže sa sirupom, začinima i voćnim okusima koji se obično nalaze u većini recepata. Bademovo maslac može se izravno zamijeniti za maslac u receptima.
Ulje
->
![]()
Maslinovo ulje Fotografije: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Povrće, maslac, soja, kokos, maslinovo ulje, sojino ulje, suncokretovo ulje i laneno ulje mogu se koristiti kao alternativa maslacu u receptima od kolača. Canola, kokosovo i maslinovo ulje dodati će dodatni okus na vaše kolače, a ulja od povrća, soje, suncokreta i lanenog ulja su općenito blagi i neće biti jednako primjetna. Sva ta ulja sadrže omega masne kiseline, koje se smatraju zdrave masti, posebno u usporedbi s maslacem. Kada zamijenite ulje za maslac, upotrijebite otprilike polovicu maslaca navedenu u recepturi.
Banane
->
![]()
Bananas Fotografski kredit: Dimitar Lambov / iStock / Getty Images
Pripremljene banane mogu se koristiti umjesto maslaca u receptima od krumpira. Ovo služi kao lako dostupna, jeftina i okusna alternativa maslacu. Banane su bogate kalijem, bez kolesterola i prirodno slatko, što ih čini dobrim za uvođenje polagane i dugotrajne energije u tijelo. Mogu se lako ugraditi u smjesu recepture i pomagati da se zgušnjavaju i drže zajedno tijesto.Pripremljene banane mogu biti izravno zamijenjene maslacem u vašem receptu.
