Alergični na sok od jabuka, ali ne i jabuke

Alergija rezultira kada vaše tijelo pogrešno napada molekulu, najčešće protein koji je prisutan u hrani. To pokreće proizvodnju specifičnih protutijela koja prepoznaju i uklanjaju hranu proteina. Kao rezultat toga, vaše imunološke stanice proizvode histamine i druge kemikalije koje uzrokuju tipične simptome alergijske reakcije. Neki sokovi od jabuke mogu izazvati alergijsku reakciju, čak i ako niste alergični na jabuke.

Video dana

Sok od jabuka

Sokovi od jabuka mogu se znatno razlikovati u sastojcima koje sadrže. Osim jabuke ili koncentrata soka od jabuka, mnogi proizvođači sokova dodaju i druge sastojke, kao što su prirodni i umjetni okusi, na svoje sokove. Ako niste alergični na jabuke, ali dobijete reakciju kada pijete sok od jabuka, najvjerojatnije ste alergični na neki od dodanih sastojaka. Prirodni okusi mogu se napraviti s pšeničnim ili sojinim proizvodima. Ta su dva čest alergeni hrane.

Početak

Alergije soje i pšenice uobičajene su u maloj djeci koja nemaju imunološki i probavni sustav. Djeca često nadilaze alergije na hranu kada im probava probavni sustav i manje je vjerojatno da apsorbiraju komponente hrane koje aktiviraju alergije. Međutim, ako se alergija na hranu nastavi u odrasloj dobi, ili se razvija tijekom odrasle dobi, alergija će vjerojatno ostati zauvijek, prema Nacionalnom institutu za alergije i infektivne bolesti.

Prevencija

Ako imate alergiju na hranu, jedini način da spriječite reakciju je potpuno izbjegavanje hrane. Prije kupnje proizvoda uvijek provjerite oznaku hrane za sve sastojke. Ako ste alergični na pšenicu, izbjegavajte sve što sadrži sastojke pšenice, prirodnog okusa, glutena, želatiniziranog ili biljnog škroba ili hidroliziranog biljnog proteina. Ako ste alergični na soje, izbjegavajte hranu koja ima protein soje; teksturirani biljni protein; hidrolizirana biljka, biljna ili soja proteina; prirodna ili umjetna aroma; lecitin; ili povrće gume, škroba ili ulja. Prilikom odabira soka od jabuka, izaberite onu koja se sastoji od 100 posto koncentrata soka od jabuka i sadrži samo vodu i askorbinsku kiselinu - vitamin C - kao dodatne sastojke.

Testiranje alergije

Ako smatrate da imate alergiju na hranu, obratite se svom liječniku o testiranju. Alergija na hranu može biti jednostavna kao uklanjanje sumnjive hrane sve dok se simptomi ne otklone, a zatim ga ponovno uvesti u vašu prehranu kako bi se vidjelo da li se simptomi vraćaju. Često, ponovno uvođenje sumnjivog alergena u vašu prehranu zahtijeva nadzor i smjer vašeg pružatelja zdravstvene skrbi, prema Nacionalnom institutu za alergije i infektivne bolesti. Druge metode testiranja uključuju test kože na koži, gdje se malena količina sumnje na hranu stavlja pod površinu kože i mjeri se vaša reakcija; i testiranje krvi koja traži određena anti-tijela.