ŠTo ide dobro s hladnom tjesteninom?

Hladna jela od tjestenine osvježavaju se na toplim danima i privlače svako doba godine zbog jednostavnosti posluživanja. Izrada hladne tjestenine i spremanje u hladnjak za posluživanje kad god ste spremni je prikladan, pogotovo kada ste zauzeti. Napravite jelo s tjesteninom od cjelovitog zrna za srce zdrave prednosti vlakana koja se nalazi u cjelovitim zrnima. Dok se hladna tjestenina često smatra povremenom hranom, lako je stvoriti elegantan obrok koji se sastoji isključivo od hladne hrane iz svih prehrambenih skupina za potpunu prehranu.

Video dana

Hladne juhe

Juha je tradicionalni starter za mnoge obroke, ali ne mora pecivati ​​satima ili biti vruća. Hladne juhe brzo se pripremaju i čekat će u hladnjaku sve dok ne budete spremni poslužiti pred jelima od hladne tjestenine ili uz njega. Kulena juha od dinje napravljena od kantalupa ili par meleka dobro s salatom od pileće tjestenine. Puree grašak ili krastavac s običnim jogurtom, vodom i svježim metvom za jednostavnu juhu. Parne mrkve, pire od svježeg đumbira, povrća i vrhnja, dobro su pratili jela s hladnim tjesteninom s azijskim okusima.

Hladnjaci

Asortiman laganih mesa ili jednog glavnog jela osigurava proteina za jela od tjestenine koja jako obilježavaju povrće ili voće. Izaberite mršav, natrij-mliječne namirnice pripremljene bez nitrata i tanko presijecane za vas na šalteru za meso. Rasporedite na posudu za antipasto za buffet obrok. Hladno lonac s limunovim kriškama elegantan je središnji dio okružen hladnim salama od tjestenine. Hladno hrenovane goveđe rade dobro sami ili kao dodatni premaz za jednostavnu jelo od tjestenine.

Povrće i voće

Posluživanje šarene mješavine sirovog povrća s umakom od humusa ili špinata uz hladnu tjesteninu koja sadrži meso ili drugi protein je zdrava i lagana. Proširite svoju ponudu stvarajući antipasto pladanj s srcima artičoka, maslina, kukuruzni kukuruz i pečene paprike. Prerušiti se tanki krastavci laganim ukiseljavanjem sat vremena u octu, šećeru i soli. Parne šparoge koplje i poslužiti hladno drizzled s limunovim sokom ili vinaigrette. Salata od sjeckane, svježe rajčice, crvenog luka i svježeg bosiljka je osvježavajuće prilog. Kako biste osvijetlili pladanj s voćem, poslužite komade dinje i cijele grožđe navijene na kosi, ili zamjenske jagode i mentolje.

Cijela zrna

Kuskus je svestran zrno koje tvori osnovu mnogih salata. Pomiješajte s povrćem i biljem za ukusnu jelo ili dodajte nasjeckani voće, kao što su breskve ili jabuke, za slatko jelo. Pospite cimetom za razliku od jela od tjestenine koje sadrže meso. Tabouli je salata od bulgura, cjelovitog žita od pšenice, rajčice, krastavaca, luka, peršina i metvice.Koristite bulgur da se slomiti s tradicijom i pomiješati s grahom, kukuruzom i paprike za jelo inspirirano jugozapadom. Za komplementarnu teksturu i vizualnu privlačnost, poslužite cjelovite žitarice s jelima od male tjestenine, kao što je orzo.