Najbolje hrane za pojesti kod upale
Sadržaj:
Upala je definirana kao odgovor tjelesnih tkiva do ozljede ili iritacije. Može se obilježiti bol, oteklina i / ili crvenilo. Upala su podložna mnogim stanjima i bolestima, kao što su bolest srca, rak, upalna bolest crijeva (IBD) i artritis. Dijetetski uzorci, pa čak i određena hrana mogu biti povezani s upalnim procesom. Konzumiranje određene biljne hrane kao i zdrave masti, začinskog bilja i začina povezano je s smanjenjem upale.
Video dana
Voće i povrće
->
Fitokemikalije su spojevi koji se nalaze u biljnoj hrani koja pruža antioksidativne prednosti za borbu protiv bolesti. Dvije skupine fitokemikalija igraju ulogu u moduliranju upalnog procesa. Oni su karotenoidi i flavonoidi. Ove phytochemicals se nalaze u izobilju u šarene voće i povrće i treba konzumirati liberally pomoći smanjiti upalu. Hrana bogata karotenoidima uključuje mrkve, rajčicu, slatki krumpir, zimski tikvice, marelice, bundeve i dinja. Hrana bogata flavonoidom uključuje bobice, agrumi, ljubičaste grožđe, tamno zeleno zeleno povrće, soje, repe, čaj i crno vino. Jedan specifični flavonoid, kvercetin, može biti osobito korisno za smanjenje upale. Hrana koja nudi kvercetin uključuje jabuke i luk. Ananas je jedinstven po tome što sadrži protein digestirajući enzim zvan bromelain, što je snažno protuupalno sredstvo.
Omega-3 masnoće, maslinovo ulje i matice
->
Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama je protuupalno. To je zato što je ova klasa hranjivih tvari preteča protuupalnih spojeva u tijelu. Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama uključuje: ribu, kao što su losos, srdele, tuna i druge ribe hladne vode; matice; i sjemenke, osobito laneno sjeme, orasi i soje. Ekstra djevičansko maslinovo ulje je druga hrana koja nudi drugačiji tip zdrave masne kiseline (mononezasićene masti). Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je dvama vrlo jedinstvenim antioksidativnim hranjivim tvarima, nazvanima oleuropein i hydroxytyrosol, koji mogu smanjiti upalu. Pored toga što je izvrstan izvor omega-3 masti, orasi povećavaju količinu protuupalne kemikalije u tijelu poznatom kao adiponektin. Adiponektin je osobito koristan za smanjenje upale povezane s kardiovaskularnim bolestima.
Anti-upalni mirisi
->
Prema studiji objavljenoj u siječnju 2007. godine u časopisu Journal of Clinical Immunology, kurkumin je dokazano u proteklih 20 godina da bude snažan promotor imunološkog sustava. Također smanjuje ekspresiju mnogih protuupalnih spojeva u tijelu. Klinčići sadrže dvije protuupalne flavonoidne fitokemikalije zvane kaempferol i rhamnetin. Đumbir također sadrži moćne protuupalne spojeve poznate kao gingerols. Oni su posebno korisni za smanjenje upale u oba osteoartritisa i reumatoidnog artritisa.
