ŠTo hrana ima cink i kobalt u njima?

Cink pomagala u staničnom i imunološkom funkcioniranju i rastu i razvoju. Kobalt ulazi u tijelo u obliku vitamina B-12, prisutan u većini životinjskih proizvoda, te pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Kobalt služi slične funkcije kao cink i može zamijeniti cink u raznim enzimskim procesima. Iako za kobalt nije utvrđen preporučeni prehrambeni dopust, preporučeni dnevni unos za cink je 11 mg za muškarce i 8 mg za žene s gornjom granicom od 40 mg, prema Linus Pauling institutu. Potrošnja od najmanje 2. 8 μg vitamina B-12 svakodnevno može osigurati da konzumirate dovoljno kobalta.

Video dana

Školjka

Jedan od najboljih izvora cinka i vitamina B-12 jest školjkaša. Šest srednjih kamenica, najbogatiji izvor cinka, sadrži 76. 3 mg cinka i 30 μg vitamina B-12, prema Institutu Linus Pauling i Sveučilištu Florida. 3-oz. posluživanje rakova sadrži 4,7 mg cinka i 8,8 mg vitamina B-12. Ostale školjke bogate cinkom i vitaminom B-12 uključuju škampi, školjke, školjke i jastoge.

Perad i crveno meso

Perad je izvrstan izvor cinka i vitamina B-12. 3-oz. posluživanje tamno mesnih piletina i purica sadrži 1. 8 i 3. 8 mg cinkova i 0,3 g vitamina B-12, prema Linus Pauling Institutu. Crvena mesa, kao što su govedina i svinjetina, pružaju značajne količine cinka i vitamina B-12. 3-oz. posluživanje govedine daje 6 mg cinka i 2. 1 μg vitamina B-12, a 3-oz. posluživanje svinjetine sadrži 2. 2 mg cinka i 0. 51 μg vitamina B-12.

Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi pružaju odgovarajuće količine cinka i vitamina B-12. Određeni sirevi, kao što su ricotta, švicarski, cheddar, brie i gouda, bogati su cinkom, kao i vitaminom B-12. Jedna unca od cheddar sira daje 0,9 mg cinka i 0, 24 μg vitamina B-12. Jednu šalicu ili 8 oz. voćnog jogurta sadrži 1. 8 mg cinka i 1. 3 μg vitamina B-12. Jedna šalica mlijeka uključuje 1. 8 mg cinka i 0. 9 μg vitamina B-12, prema Linus Pauling institutu.

Jaja

Jaja su nusprodukt životinja, što ukazuje na prisutnost vitamina B-12. Jedno kuhano jaje sadrži 0,5 μg vitamina B-12, prema Northwestern University. Osim toga, jaja daju znatne količine cinka. Jedno veliko, sirovo jaje daje 2. 7 mg cinka i 3. 13 μg vitamina B-12, prema Sveučilištu Rochester Medical Center.