ŠTo mozak treba funkcionirati nutricionistički?

Kao i ostatak tijela, vaš mozak ovisi o hrani koji će se izvoditi pri vrhuncu. Zato se nakon zdravih ručkova osjećate oštro kao ljepljiv i mentalno tromo na prehranu neželjenih namirnica. Za vrhunsku mentalnu funkciju, uključite široku paletu hrane u vašoj prehrani, jer nitko od hranjivih sastojaka ne može pružiti sve što vaš mozak treba.

Video dana

Carbo Fuel

Vaše tijelo pretvara ugljikohidrate iz hrane u glukozu, glavni izvor energije vašeg mozga. Zato zdravi izvori ugljikohidrata kao što su kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, zobene pahuljice, smeđa riža i kokice od zraka pomažu osigurati vrhunsku mentalnu učinkovitost. Kada ne dobijete dovoljno ugljikohidrata, vaše tijelo mora proizvesti tvari koje nazivaju ketoni kako bi gorivo vaš mozak. Višak ketona, međutim, može uzrokovati nuspojave kao što su mučnina, loš dah i čak i zatajenje bubrega. Zbog vašeg mozga i tijela, svakog dana dobijte 45 posto do 65 posto kalorija od ugljikohidrata.

Prijateljski masni

Kao i kod bjelančevina, vaše tijelo razgrađuje prehrambene masti i šalje neke od građevnih blokova - masnih kiselina - u mozak. Posebice, Omega-3 i Omega-6 masne kiseline važne su za zdravu funkciju mozga, prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Balansko-kiselinska ravnoteža je važna, a sveučilište bilježi da mediteranska dijeta, koja naglašava ribu, maslinovo ulje, proizvodnju i cjelovite žitarice, daje zdraviju distribuciju masnih kiselina nego tipična zapadnjačka prehrana koja je teška u mesu i mliječnim proizvodima. Cilj je dobiti 20 posto do 35 posto ukupnih kalorija iz zdravih masnih izvora.

Vitamini i minerali

Vaš mozak također treba niz vitamina i minerala kako bi napredovali, uključujući vitamine B, vitamin E, kalcij, željezo i magnezij. Dokazi, međutim, pokazuju da uzimanje dodataka neće pomoći kognitivnoj funkciji, kaže dr. Gary Wenk. Da biste napunili esencijalne hranjive sastojke, jedite raznovrsnu prehranu koja uključuje svježu, neprerađenu hranu u duginim bojama kao što su bijela, crvena, žuta, zelena i plava.