Sirovi špinat i magnezij

Magnezij se nalazi uglavnom unutar mekih tkiva i kostiju tijela. Ovaj mineral igra ulogu u strukturi kostiju, energiji, mišića i živčanih funkcija te regulaciji glukoze u krvi i regulaciji krvnog tlaka. Magnezij se prirodno nalazi u biljnoj hrani, mesu i utvrđenoj hrani. Budući da je magnezij tako izdašan, zdravi ljudi vjerojatno neće imati dovoljno problema.

Video dana

Sadržaj magnezija

Sirovi špinat, zajedno s drugim lisnatim zelenilom, dobri su izvori magnezija. Jedna šalica sirovog špinata sadrži 24 miligrama magnezija. Dnevna vrijednost za magnezij je 400 miligrama, a šalica sirovog špina osigurava 20 posto dnevne vrijednosti na temelju 2 000 kalorija.

Očuvanje hranjivih sastojaka

Važno je pravilno čuvati špinat kako bi se što više hranjivih tvari zadržalo. Smrznuta špinat je zamrznuta i ima više hranjivih tvari od svježeg špinata. Međutim, kada kupujete sirovu špinat, pohranite je u hladnjak u vrećici. Ostaje svježe do 4 dana. Pazite da ga isperete prije konzumiranja.