Hranjiva vrijednost klice slanutka

Školjke od slanutka, poznate i kao kukuruzne zrno grašaka, su bogata proteinima, visokom ugljikohidratnom hranom od slanutka. Proklijivanje je jednostavno - jednostavno jedite slanutak u vodi preko noći, a zatim isperite i isušujte slanutak nekoliko puta dnevno dok se vidljive klice, koje izgledaju poput bijelih repova, izlaze iz slanutka. Ove klice su relativno niske u kalorijama, tako da ih možete konzumirati čak i kada dijetete.

Video dana

Kalorije

Klice slanutak su relativno niske u kalorijama, budući da posluživanje klice od 100 grama sadrži samo 165 kalorija. Taj iznos obuhvaća oko 8 posto dnevno predloženog unosa od 2 000 kalorija, ali je veći od količine u nekim drugim vrstama graha. Na primjer, posluživanje crnih grah od 100 grama sadrži samo 130 kalorija.

Masnoća

Klice slanutak su niske masnoće, jer svaki posluživanje od 100 grama sadrži 4 grama masti. Od ove masnoće, samo 1 gram dolazi od zasićene masnoće, vrste masnoća koja može povećati rizik od srčanih bolesti kada jedete previše toga. Američka udruga za srce sugerira dnevnu granicu od manje od 16 grama zasićenih masnoća radi smanjenja rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Protein

Klice slanutka su bogati izvor proteina. Svaka 100 grama posluživanja sadrži 10 grama proteina, što je 2 grama više od šalice mlijeka. Svaka stanica u vašem tijelu sadrži proteine, a protein se neprekidno razgrađuje. Stoga, prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, dnevni unos proteina je vitalan za vaše cjelokupno zdravlje. Institut za medicinu sugerira da jedete 0, 8 grama proteina dnevno za svaki kilogram tjelesne težine.

Ugljikohidrati

Klice slanutak također su bogat izvor ugljikohidrata. Posluživanje klice od 100 grama daje 24 grama ugljikohidrata. Ugljikohidrati su primarni izvor energije vašeg tijela, tako da hrana bogata ugljikohidratima kao što su klice savijaca može biti dobar izbor za prehranu prije vježbanja. Osim ako vam liječnik ne stavlja lijek na niske razine ugljikohidrata, preporučeni unos ugljikohidrata je 130 dnevno za muškarce i žene.

Vlakna

Jedna vrsta ugljikohidratnih klijskih klija osigurava dijetalna vlakna; svaki posluživanje od 100 grama sadrži 3 grama. Dijetalna vlakna su važna jer potiče osjećaje punine, pomaže u stabiliziranju razine šećera u krvi i može pomoći smanjiti razinu kolesterola i rizik od bolesti srca, prema Harvard School of Public Health. Preporučeni unos za vlakno je 25 grama za žene i 38 grama za muškarce.

Vitamini i minerali

Klice slanutka su visoke u vitaminu C, s 45 posto dnevno predloženog unosa u svakom 100-gramu posluživanja.Školjke od slanutka također sadrže 16 posto svakodnevnog unosa željeza u posluživanje od 100 grama. Adekvatan unos vitamina C može pomoći u sprečavanju raka, bolesti srca i prehlade, prema National Institutes of Health Uredu prehrambenih dodataka. Preporučeni unos vitamina C iznosi 65 miligrama dnevno za žene i 75 miligrama dnevno za muškarce.