Prehrana Informacije o brašniranim kratkim rebrima

Kravlji kavez je dugačak oko 3 metra, a kratke rebra dolaze iz donje polovice rebra, bliže leđima. Kratke rebra su tvrd meso, ali vrlo mramorirane u masti i puni okusa. Braising, proces koji polako okreće rebra u tekućini, smanjuje meso dodavanjem još više okusa. Uzgojene kratke rebra su visoke u kalorijama, ukupnoj masti i zasićenoj masti. Poznavanje prehrambenih informacija može vam pomoći prilagoditi vašu prehranu kako bi se uklopila u rebra u svoj plan prehrane.

Video dana

Kalorije

Braised kratke rebra su kalorijski gusta mesa. 3. 5 oz. posluživanje krumpira s kratkim rebrima ukrašenim mastima sadrži 240 kalorija. Za usporedbu, istu veličinu posluživanje mesnatog govedine - što se smatra mršavim mesom - sadrži 200 kalorija. Prekoračenje previše hrane bogate kalorijama može uzrokovati da jedete previše kalorija i dovedete do debljanja.

Masnoća

Više od polovice kalorija u brašnastim kratkim rebrima potječe od sadržaja masnoća. 3. 5-oz. posluživanje sadrži 14 g ukupne masnoće, 6,5 g zasićene masnoće i 105 mg kolesterola. Jedno posluživanje brašnastih rebara zadovoljava 33 posto vaše dnevne vrijednosti za zasićene masnoće i 35 posto vaše dnevne vrijednosti za kolesterol. Postotak dnevne vrijednosti razvio je Uprava za hranu i lijekove i temelji se na 2 000 kalorijske dijete za zdrave odrasle. Visoki unos zasićenih masnoća i prehrambeni kolesterol povećavaju razinu kolesterola u krvi i rizik od srčanih bolesti. Ministarstvo poljoprivrede SAD-a preporučuje da ograničite unos zasićenih masnoća na manje od 10 posto kalorija i prehrambenog kolesterola na manje od 300 mg dnevno.

Protein i ugljikohidrati

Braised kratke rebra su dobar izvor proteina i su bez ugljikohidrata. 3. 5-oz. posluživanje sadrži 29 g bjelančevina s više od 50 posto vaše dnevne vrijednosti. Kao životinjski izvor proteina, kratka rebra daju svoje tijelo sa svim bitnim aminokiselinama, čineći ga potpunim izvorom proteina. Bjelančevine u vašem tijelu se stalno razgrađuju i zamjenjuju, a vaše tijelo koristi aminokiseline u hrani poput kratkih rebra kako bi se ti potrebni proteini.

Vitamini i minerali

Iako je brašno s kratkom rebrenom izbor kalorija i visokih masnoća, to je dobar izvor brojnih bitnih vitamina i minerala. 3. 5-oz. posluživanje sadrži 3 mg željeza, 12 mg cinka, 33,5 mg selena i 3,92 mg vitamina B12.