Prehrana u crvenoj smrti Francuske leće

Francuski leće i crvene leće možda ne biti uobičajeno dostupan u trgovinama kao što su tradicionalne smeđe leće, ali svaka ima izrazito flavorful svojstva koja dobro posuđuju različitim zasebnim jelima. Iako njihova prehrambena informacija nije radikalno drugačija, među njima postoji nekoliko varijacija koje su relevantne.

Video dana

Proces kuhanja

Iako crvene i francuske leće nemaju značajne nutritivne razlike, njihova fizička svojstva ne variraju. Crvene leće su tanji i krhke, pa se u procesu kuhanja brzo raspadaju. Kao rezultat toga, oni su posebno prikladni za juhu od leće i za sladoled i lonce. Francuski leće imaju jaču strukturu i imaju tendenciju da bolje drže svoj oblik tijekom kuhanja, tako da dobro rade u rashlađenim salatama ili chili.

Informacije o prehrani

Standardna veličina posluživanja bilo koje vrste leća je oko 1/4 šalice suhog graha, koja kuha oko otprilike 1 čašu mekih leća. U 1/4 šalice suhih francuskih leća dobit ćete 110 kalorija, bez masti, 18 grama ugljikohidrata, 4 grama vlakana, 9 grama proteina i 2 grama prirodnog šećera. Isti iznos crvenih leća daje 170 kalorija, 1 gram masnoća, 28 grama ugljikohidrata, 7 grama vlakana, 13 grama proteina i 1 grama prirodnog šećera. Ako gledate unos ugljikohidrata, htjet ćete se odlučiti za francuske leće. Ako pokušavate povećati unos vlakana, pokušajte s crvenim leđima. Preporučeni dnevni unos vlakana je između 20 i 30 grama dnevno, prema Harvard School of Public Health. 7 grama od crvenog graha pridonosi značajnoj količini vašeg unosa. Odstupanje u kalorijskim količinama može se pripisati činjenici da su crvene leće razrjeđivanije od francuskih leća, tako da ih možete staviti u istu mjeru od 1/4 šalice.

Zdravstvena svojstva

Osim malih razlika u vrijednostima kalorija, karb i proteina, crvene i francuske leće imaju vrlo slične zdravstvene koristi. Obje su hrane bogate bjelančevinama, na bazi biljaka, što im daje jedinstven skup pozitivnih prehrambenih svojstava. Prema ChooseMyPlate. Gov, na primjer, proteini s niskim udjelom masti, poput leća, bitni su za uzgoj, izgradnju, popravak i održavanje tkiva u krvi, koži, kostiju i mišićnim stanicama. Protein je također posebno hranjiva hranjiva tvar i može vam biti u mogućnosti zadržati punu dužu od hrane bogate ugljikohidratima ili masnoćama, što može biti važno ako promatrate svoju težinu. Konačno, i crvene i francuske leće su visoke u prehrambenim vlaknima. Prema Harvard School of Public Health, to znači da mogu poboljšati probavni zdravlje i potencijalno niže razine kolesterola u krvi i šećera u krvi.

Razmatranja

Izbor između crvenih i francuskih leća jednostavno je stvar osobne sklonosti, budući da oba imaju izuzetne prehrambene profile i izvrsni su izvori proteina i vlakana.Kako biste zadovoljili sve svoje prehrambene potrebe i slijedili najsvježiji plan prehrane, međutim, diverzificirajte svoje izvore proteina i nadopunite prehranu s voćem, povrćem i cijelim zrnima.