Prehrana u crvenim paprima

Crvene paprike imaju slatki okus koji je jednako tako okusan poslužen sirovom ili kuhanom, a hranjiv dodatak svojoj prehrani. Oni potiču vaš unos povrća, a računaju se prema tjednom 5. 5 do 6 šalica narančastog i crvenog povrća koje USDA prehrambene smjernice preporučuju svaki tjedan. Iako su niske u kalorijama, na 46 kalorija po čaši, crvene paprike dolaze s hranjivim vrijednostima i daju ugljikohidrate i vitamine koji podržavaju vaše zdravlje.

Video dana

Ugljikohidrati i vlakno

Većina crvenih paprika kalorijski sadržaj - oko tri četvrtine - dolazi od ugljikohidrata, vrsta hranjivih tvari koja podržava vaš dan dnevne aktivnosti. Vaše tijelo razgrađuje ugljikohidrate u glukozu, jednostavnom šećeru koje vaše tijelo može koristiti za gorivo. Ova energija podupire bitne fiziološke procese - uključujući regulaciju tjelesne temperature i funkciju stanica mozga. Šalica crvene paprike također sadrži 3,1 grama dijetalnih vlakana, posebnu vrstu ugljikohidrata koja se ne koristi za energiju. Umjesto toga, vlakno podupire vaš probavni sustav, a također pomaže smanjiti kolesterol u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Jedno posluživanje sjeckanog papra daje 8 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana za muškarce i 12 posto za žene.

Crvene paprike dolaze s folatom i vitaminom C - dvije hranjive tvari koje podupiru zdravlje kardiovaskularnog sustava. Vitamin C pomaže vašem tijelu da stvara kolagen da treba održati krvne žile jako. Folna kiselina pomaže vam metabolizirati homocistein, aminokiselinu koja povećava rizik od srčanih bolesti kada se nalaze na visokim razinama u krvotoku. Svaka šalica sjeckanog crnog papra daje 69 mikrograma folata i 190 miligrama vitamina C. To doprinosi 17 posto prema vašem svakodnevnom preporučenom unosu folata i pruža cjelokupni dnevni zahtjev vitamina C.

Profil prehrane crvene paprike također uključuje velike količine vitamina A i E. Svaki posluž sadrži 2,4 miligrama vitamina E - 16% preporučenog dnevnog unosa - i sve što vam treba u jednom danu. Dobivanje dovoljno vitamina A štiti vašu viziju - ne samo da vam to pomaže u noći, već vitamin A u vašoj prehrani smanjuje rizik od katarakta. Vitamin E također štiti zdravlje tkiva. Njegova antioksidacijska funkcija znači da neutralizira slobodne radikale, koji bi inače doprinjeli bolesti srca i raka.

Savjeti za posluživanje i prijedlozi

Spremite crvene paprike u frižideru, uronjene u vodu, tako da ih možete dohvatiti kao zdrav jelo tijekom cijelog tjedna. Oni se dobro slažu sa zdravim padovima, kao što su domaće salame, humus ili guacamole. Alternativno, dodajte pregršt odrezane crvene paprike na sendviče i oblozi, ili ih roštilj, zajedno s drugim povrćem, kao hranjiv popratni jelo.Ako se osjećate pustolovnije, pečene crvene paprike u pećnici ili na roštilju. Pečene crvene paprike zamrznute su dobro za kasniju uporabu i ukusne su dodane juhama, sendvičima i quesadillama.