Prehrana u krastavcima bez peeling

Možete kupiti krastavce tijekom cijele godine kako biste ih dodali salatama. Povrće je prvenstveno voda, s blagom okusom i hrskavom teksturom. Krastavci kupljeni u supermarketu obično dolaze s premazom od voska koji pomaže u sprečavanju modrica, tako da ih često gulite prije jela. Kljun može biti gorak i neugodno otežan. Peeled krastavci nisu najhranjivije povrće, ali se računaju prema vašem dnevnom unosu povrća.

Video dana

Kalorije i makronutrienti

Jedna šalica sjeckanog, sirovog krastavaca bez oguliti sadrži 16 kalorija. Krastavci ne sadrže masnoće. 3 g ugljikohidrata u šalici mljevenog krastavaca sastoji se od 1 g vlakana i 2 g prirodnog šećera. Dobivate 1 g proteina u šalici krastavaca, ali to je nepotpuno - što znači da ne pruža sve aminokiseline koje vaše tijelo treba poput boljih izvora proteina, kao što su meso, riba ili soja.

Minerali

Peeled krastavci su srednje kalij hrane sa 181 mg po šalici sjeckanog i ljuštivog povrća. Kalij pomaže u kontroli ravnoteže minerala i tekućine, regulirajući krvni tlak, otkucaje srca i gastrointestinalni trakt. Peeled krastavci također sadrže male količine magnezija, bakra i mangana. Kalcij, željezo i fosfor također su prisutni u peeled krastavcima, ali ne u nutricionistički značajnim količinama.

Upotrebe i vaš dijeta

Iako su spojnice u salatama u vrtu, možete koristiti krastavce na druge načine. Kovanice krastavaca čine nisku kalorijsku alternativu čipovima ili krekeri kad su upareni s padovima. Možete staviti krastavce na sendviče za vlagu i škripanje. Sjeckani krastavci čine svjež dodatak svježoj salsi. Pomiješajte mljeveno krastavac u ljeti gazpacho. Mnogi planovi prehrane uključuju krastavce jer su niske u kalorijama i ugljikohidratima. Prilikom dodavanja krastavaca na vašu prehranu dobar je početak u smislu konzumacije povrća, nastojati jesti dodatno povrće s većom prehrambenom vrijednosti, kao što su lisnato zelje i narančasti squash.