Hranjive tvari u svježem Grouper

Grouper dolazi u brojnim vrstama, bojama i veličinama. Poput većine riba, skupljač sadrži velike količine proteina, minimalne količine zasićenih masnoća i bez šećera. Za razliku od masne hrane s hladnom vodom, skupljač ne isporučuje velike količine zdravih omega-3 masnih kiselina. Grouper također može nositi toksin, ciguatera, koji može uzrokovati neurološke probleme ako ga uzmete.

Video dana

Kalorije

Većina riba, uključujući grupu, prirodno su niske u kalorijama. Sirovi posluživanje od 3 unca skuplja 100 kalorija. To je samo 5 posto vašeg dnevnog unosa kalorija ako konzumirate prosječnu 2 000 kalorija. Jedan kuhani filet sadrži 240 kalorija. Zbog niskog kalorijskog sadržaja, češalj izvrstan izbor hrane kada gledate unos kalorija.

Protein

Protein je neophodan za popravak oštećenih dijelova tijela i izgradnju novog tkiva. Riba služi kao obilni izvor proteina. Grouper sadrži 16.5 grama bjelančevina u 3-unci kuhanom posluživanju ribe, što odgovara tek nešto više od 25 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa od 50 grama proteina dnevno. Jedan filet sadrži 50 grama bjelančevina, ili 100 posto vaših bjelančevina.

Ugljikohidrati i masti

Grlić ne sadrži ugljikohidrate. Grouper sadrži neke masne, uglavnom nezasićene masnoće. Grouper sadrži malu količinu omega-3 masnih kiselina DHA i EPA, iako gotovo jednako kao i ribe poput lososa, skuša ili haringa, prema Minnesoti Sea Grant.

Vitamini i minerali

Grmlje, poput drugih riba, služi kao izvrstan izvor nekih vitamina i minerala, a također sadrži niske količine minerala kao što je natrij. Posluživanje jednog fileta opskrbljuje 25 posto vašeg vitamina D, 15 posto željeza, 20 posto magnezija i male količine vitamina B-kompleksa. Kuhani filet također sadrži 8 posto vaših cinka i vitamina A.