Hranjive tvari nalaze u hrani s kompleksnim ugljikohidratima

Složeni ugljikohidrati imaju više od tri šećera i probavljaju sporije od jednostavnih ugljikohidrata. Hrana koja se smatra složenim ugljikohidratima općenito je veća u hranjivim tvarima od jednostavnih ugljikohidrata. Ugljikohidrati su glavni izvor energije vašeg tijela, a ograničavanje vašeg unosa može vam ostaviti osjećaj tromosti i umora. Većina namirnica koja su složeni ugljikohidrati zdravi su dodatak uravnoteženoj prehrani.

Video dana

Vlakno

Cijele zrnce smatraju se složenim ugljikohidratima, od kojih su većina i dobri izvori vlakana. Dobivanje dovoljno vlakana važno je za kontrolu apetita, jer se vlakna polako spuštaju, održavajući glad gladnima. Vlakna su također uključena u regulaciju zdrave razine šećera u krvi i kolesterola. Također pomaže u reguliranju normalne i učinkovite crijeva i probavne funkcije. Složeni ugljikohidrati s dobrom dozom vlakana uključuju zobene pahuljice, voće, povrće, grah, smeđu rižu, kruh od cjelovitog pšeničnog zrna i tjesteninu, žitarice sjemenki, sjemenke i ječam.

Vitamini A i C

Mnoge vrste voća i škroba povrća su dobri izvori složenih ugljikohidrata i vitamina A i C. Dobivanje odgovarajućih količina oba vitamina povezano je s zdravim imunološkim sustavom, potiče zacjeljivanje rana, vaših zubi i desni, te igra ulogu u reprodukciji i viziji. Osim toga, obje hranjive tvari su antioksidansi, koji su biljni spojevi koji sprječavaju oštećenje stanica koje se javljaju kada ste izloženi toksinima u okolišu, oštećenja koja pridonose zdravstvenim problemima kao što su rak.Uključivanje raznolikog voća i povrća je najbolji način da se osiguralo da dobijete dovoljno hranjivih tvari, uključujući vitamine A i C.