Low-Carb Pork Rinds & Dip

Vi naći svinjetine u mnogim nacionalnim kuhinjama - u Kanadi, zovu se "scrunchions", u južnoj SAD su "pucanje", a Britanci su poznati kao "ogrebotine". Što god ih zovete, oni su svinjetina, pržena i slana, kako bi napravili hrskav, zanoktiv. Nemaju ugljikohidrata, što ih čini sigurnim uživanjem na planu niske razine ugljikovodika. Samo budite sigurni da ih jedete umjereno; njihov sadržaj natrija i masti je visok.

Video dana

Za bušenje okusa, poslužite korice s kremastim umočenjem. Ulov je, vaš umak mora biti nizak - ugljikohidrat, tako da se snack uklapa u vašu low-carb dijetu.

Jednostavno, začinsko uranjanje za svinjsko meso

Svinjske kosti mogu se sami okusiti malo sitnima, što ih čini savršenim vozilom za podebljane, začinjene okuse. Jednostavno umočite avokadom od mesinga - sa samo 1 gram net ugljikohidrata po polovici Hassove sorte - sok od limete, mljevenog češnjaka i sjeckani jalapenos. Neto ugljikohidrati su oni koji utječu na šećer u krvi. Izračunajte ih oduzimanjem gramova vlakana hrane iz njegovih ugljikohidratnih grama.

Temeljni sir od slada zajedno s salsi za drugi umak koji sadrži minimalne ugljikohidrate. Salsa ima 1 do 2 grama neto ugljikohidrata po žlici; krem sir ima 1 grama neto ugljikohidrata po žlici.

Umak od krilca od bufala ima samo 1 gram neto ugljikohidrata po žličici i dodaje tanku hrskavim koricama.

Low Carb Pimento Cheese Dip

Tangy pimento sira dobro sa slanom hrskavom svinjetine. Umiješajte čašu praha češnjaka i nekoliko žlica pimentosa, koji imaju manje od 1 grama neto ugljikohidrata po unci, u smjesu majoneze, isjeckanog cheddar sira, isjeckan Monterey Jack sir i krem ​​sir. Začinite se okusom i držite u hladnjaku na sat vremena kako biste omogućili da se okusi udaju.

Cheddar i konobarice imaju samo trag ugljikohidrata po unci, a majoneza nudi manje od 1 grama neto ugljikohidrata po žlici. Izbjegavajte svjetlo Mayo jer se okus ponekad povećava s dodanim šećerom, što povećava broj ugljikohidrata.

Topli špinat i svinjetina od mesa

Koristite svinjska kora kako biste nakupili okusan, kremasti špinat i salamona. Kuhajte nekoliko kriški od slanine dok se hrskavi i ispustite na papirnatom ručniku. U zasebnoj zdjeli, svježi špinat u mikrovalnoj vodi s malo vode. Omotajte špinat u papirnatom ručniku i iscijedite višak vode. Pomiješajte špinat s mljevenim češnjakom, šlagom od limunovog soka, solju, paprom, kremastim sirom, ribanim parmezanom i kiselim vrhnjem. Stavite umak u malu posudu za jelo i pecite 10 do 15 minuta u pećnici od 350 stupnjeva sve dok ne dobijete šampanjac. Prekinite kuhani slaninu u komadiće i pospite vrhu prije posluživanja.

Kuhani špinat ima oko 1 gram net carb po 1/2 šalicu. Sir, sok od limuna i češnjak dodaju ukupno 1-2 ugljikohidrata u cjelokupnu posudu, a slanina ima trag ugljikohidrata.

Uklanjanje kiselog vrhnja

Ukrasite ukusni umak za svinjska repa pomoću kiselog vrhnja kao bazu. Dvije žlice redovite, pune masnoće sadrže manje od 1 grama ugljikohidrata. Svjetlo kiselo vrhnje je šlag zajedno s punilima i sladilima da nalikuju punoj masti raznolikost. To bi trebao biti izvan vašeg low-carb izbornika jer sadrži znatne ugljikohidrate.

Odriješite svinjetinu u običnu kiselo vrhnje ili u kiselo vrhnje pomiješano s nasjeckanim, svježim biljem, kao što su dragulj ili kopar. Dodajte nasjeckanu crnu maslinu i luka u prahu u kiselo vrhnje ili pomiješajte kiselo vrhnje s orasima i paprikom.