Je zatrpana tuna sigurna u trudnoći?
Sadržaj:
- Video dana
- Kontaminanti u ribi
- Većina tuna Amerikanaca jedu konzervirana tuna, i svjetlo i Albacore. Albacore, ili bijela tuna, može sadržavati više razine žive, ali USDA kaže da je još uvijek sigurno pojesti do 6 unci ove tune svaki tjedan tijekom trudnoće. Druge vrste tune, kao što je yellowfin, nemaju visoku razinu žive. Trudnice mogu pojesti do 12 unci tjedno od ove i druge ribe.
- Nepriznata hrana može imati bakterije koje mogu biti štetne za trudnicu. Ako ste trudni i jedete tune, provjerite je li kuhana na unutarnju temperaturu od najmanje 145 stupnjeva celzijusa, savjetuje Colorado State University Extension. Seared tuna, koja je često ostavljena rijetko u sredini, može biti nesigurna tijekom trudnoće. Ako kuhate tunu s tuna kod kuće, možete provjeriti unutarnju temperaturu pomoću termometra za kuhanje, ali ne možete biti sigurni u restoranu tune, pa odaberite drugi stil kuhanja, kao što je pečena ili pečena.
- Kupite najsvježije moguće ribe. Svježa riba mora imati čvrstu kožu koja se vrati natrag kad ga dodirnete i ne smijete mirisati ribu. Nemojte kupovati smrznutu ribu koja ima kristale leda unutar pakiranja. To bi moglo značiti da je riba bila odmrznuta, a zatim ponovno zamrznuta. Koristite svježu ribu u roku od dva dana od kupnje, ili čvrsto omotajte i zamrznite je. Prepusti smrznute ribe u hladnjak.
Riba je izvor proteina s niskim sadržajem masti, koji sadrži i korisne omega-3 masne kiseline. U.S. Ministarstvo poljoprivrede preporučuje da većina ljudi jede ribu dvaput tjedno, a trudnice također trebaju slijediti ovu smjernicu. Budući da neke vrste riba sadrže štetne razine metilne žive, trebali biste ograničiti potrošnju tih riba, posebno tijekom trudnoće. No trudnice mogu sigurno jesti manje količine ribe, uključujući i tune.
Video dana
Kontaminanti u ribi
Metilna živa je prisutna u mnogim vrstama riba. Budući da metilna živa može spriječiti razvoj nečistog djeteta, USDA savjetuje da ne jedete tilefish, kraljicu skuša, sabljarku i morskog psa ako ste trudni. U nekim područjima, riba sadrži štetne razine polikloriranih bifenila ili PCB-a, što također može uzrokovati zdravstvene probleme. Međutim, USDA kaže da štetne razine PCB-a nisu pronađene u bilo kojoj prodanoj ribi komercijalno.
Većina tuna Amerikanaca jedu konzervirana tuna, i svjetlo i Albacore. Albacore, ili bijela tuna, može sadržavati više razine žive, ali USDA kaže da je još uvijek sigurno pojesti do 6 unci ove tune svaki tjedan tijekom trudnoće. Druge vrste tune, kao što je yellowfin, nemaju visoku razinu žive. Trudnice mogu pojesti do 12 unci tjedno od ove i druge ribe.
Kuhanje tuneNepriznata hrana može imati bakterije koje mogu biti štetne za trudnicu. Ako ste trudni i jedete tune, provjerite je li kuhana na unutarnju temperaturu od najmanje 145 stupnjeva celzijusa, savjetuje Colorado State University Extension. Seared tuna, koja je često ostavljena rijetko u sredini, može biti nesigurna tijekom trudnoće. Ako kuhate tunu s tuna kod kuće, možete provjeriti unutarnju temperaturu pomoću termometra za kuhanje, ali ne možete biti sigurni u restoranu tune, pa odaberite drugi stil kuhanja, kao što je pečena ili pečena.
Riblji savjeti
