Kako smanjiti natrij u konzerviranim grah

Natrij je element koji tijelo koristi za različite kemijske procese, uključujući regulaciju ravnoteže tekućine, krvnog tlaka i funkcije mišića i živaca. Natrij je dostupan u mnogim namirnicama, ali uzimanje previše može uzrokovati povećanje krvnog tlaka. MedlinePlus kaže da biste trebali smanjiti unos natrija kako biste poboljšali krvni tlak. Jedna metoda je smanjiti natrij u konzerviranim grahoricama koje konzumirate.

Video dana

Korak 1

Otvorite svoj grah grah i ulijte grah i salamuru u sito preko sudopera. Isperite grah 30 do 60 sekundi da se smanji natrij koji pokriva grah. Prema dr. Gourmetu, 400 - 500 mg natrija u limenci graha. Ako ste na dijeti ograničenom natrijem, jedna trećina vašeg dnevnog unosa natrija je u jednom može.

Korak 2

Sipajte grah u posudu i pokrijte čistom vodom. Zagrijati vodu preko umjerene topline za tri do pet minuta kako bi se smanjila količina natrija. Prema Dr. Gourmetu, ne možete se riješiti natrija u grahu jednostavno ih ispirući. Morate ih zagrijati nekoliko minuta u čistoj vodi kako biste smanjili sadržaj natrija za jednu trećinu.

Korak 3

Ispusite svoje toplo grah ponovno u sito. Ako jesti svoje grah hladno, možete ponovno isprati 30 do 60 sekundi hladnom vodom. Ako kuhate svoje grah, ponovno zagrijte u svježem loncu vode.

Stvari koje trebate

• Cjedilac
• Otvaranje otvora

Savjeti

• Odaberite zalogaje s niskim sadržajem natrija ili bez natrija u trgovini. Prema Mayo Clinic, low-sodium hrana sadrži manje od 140 mg natrija po posluživanju. Pokušajte kuhati suhe grah umjesto konzerviranog graha.