Kako znati ako je svinjetina propao

Bakterije iz pustoj svinjetine mogu uzrokovati trovanja hranom koja uzrokuje simptome kao što su proljev, bolovi u trbuhu, grčevi, mučnina i povraćanje. Simptomi mogu trajati jedan do tri dana. Svježa svinjetina može biti zdrav dodatak vašoj prehrani. 3. 5-unca posluživanje mršavih svinjetina sadrži 190 kalorija i 5 grama masti. Slatka svinjetina također je odličan izvor bjelančevina s 30 grama po poslu i sadrži B vitamine, željezo, magnezij, fosfor i cink. Važno je znati odrediti kada je meso prošlo loše.

Video dana

Korak 1

Provjerite datum paketa prije kupnje ili kuhanja svinjetine. Ako svinjetina ima datum "use-by", kuhajte ili zamrzni do datuma koji je naveden. Ako je naveden datum "prodaja" ili nema datuma, kuhajte ili zamrzite svinjsko pečenje, odreske, kriške ili rebara u roku od tri do pet dana od kupnje. Nemojte jesti svinjetinu s isteklim "upotrebom" ili "prodajom" datumom, osim ako je pravilno zamrznut prije tog datuma.

Korak 2

Spremite svinjetinu ispravno kako biste izbjegli kvarenje. Ako se svježa svinjetina prodaje pakirana u plastičnu foliju, prenesite je u vrećice zamrzivača prije stavljanja u zamrzivač ili hladnjak; to izbjegava dodir s zrakom. Koristite vrećicu s patentnim zatvaračem i iscijedite sav višak zraka prije brtvljenja. Svinjica treba čuvati u hladnjaku na 40 stupnjeva celzijusa. Zamrznite svinjetinu na 0 stupnjeva celzijusa i konzumirajte u roku od 4 do 6 mjeseci.

Korak 3

Osjetite svinjetinu. Svježa svinjetina mora imati malo ili nimalo mirisa. Ako je prisutan kiseli, miris nalik na amonijak ili čudan miris, svinjetina nije svježa i treba ga odbaciti. Jedina iznimka je svinjetina pakirana u vakuumu, koja može imati miris koji treba raspršiti nakon što se meso ispere pod hladnom vodom.

Korak 4

Osjetite svinjetinu kako biste bili sigurni da je čvrsta i vlažna. Poremećena svinjetina će imati ljepljivi osjećaj, ili se može osjećati tvrdo ili suho.

Korak 5

Potražite sivo-ružičastu boju svježeg svinjetine. Rotten, sirovo svinjetina može biti smeđe ili tamno sivo, i trebalo bi ga odbaciti. Bilo koje masnoće mramora bi trebale biti bijele, nikad žute ili sive.

Stvari koje trebate

• Torbe za zamrzavanje
• Mesni termometar

Savjeti

• Uvijek kuhajte svježu svinjetinu na unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva celzijusa.