Kako zadržati kruh od banane, od ostalih voćnih namirnica

Banana kruh, poput ostalih kruha na bazi voća, je slatko, srdačna poslastica koja je lijep dodatak pladnju, pladnju i još mnogo toga. Pravilno pečeni kruh banana je vlažan, gusta i pun okusa. Kada pravilno miješate tijesto, kruh kruži s laganim grbom u sredini gdje se može ispucati. Ako padne kruh, postoji svibanj biti jedan od nekoliko krivaca. Sada poduzmite mjere kako biste smanjili šanse potonulog kruha.

Video dana

Prašak za pecivo i soda za pečenje

->

Pažljivo izmjerite prašak za pečenje, pazeći pritom na dodavanje točnog iznosa koji je potreban vašem receptu. Količina potrebne sode za pečenje može varirati ovisno o receptu koji koristite, stoga ga provjerite prije nego što izmjerite. Pretjerana količina praška za pecivo u receptu od kruha od banana može uzrokovati da se tijesto vrlo brzo podigne, a zatim pada u sredinu kada se rezultirajući zračni džepovi sruše. Ako koristite prašak za pecivo ili soda za pečenje koja je u dobi, može izgubiti učinkovitost. Dodajte čajnu žličicu praha za pecivo na 1/2 šalicu vruće vode. Ako se smjesa odmah ne pjeni, prašak za pecivo je star i treba ga zamijeniti. Prašak za pecivo obično je dobar za šest mjeseci nakon otvaranja ako ga spremite na odgovarajući način. Ispitajte soda za pečenje miješanjem 1/4 čajne žličice soka za pečenje s 2 žličice octa. Ako odmah ne vidite mjehuriće, soda za pečenje više nije učinkovita.

Previše vlage

->

Višak vlage ili netočno mjerenje suhe robe mogu uzrokovati potonuće sredine vašeg kruha jer je središte kruha previše vlažan i mekan. Koristite banane koje su pretrpe i mekane, ali ne guste. Što su banane mekše, to je veći sadržaj tekućine. Dodajte žlicu brašna u isto vrijeme kako biste smanjili vlagu tijesto, sve dok nije gusta i bez vodene. Previše banane može stvoriti teški kruh koji može potonuti u sredinu. Slijedite recept kako biste osigurali da dodate dovoljno banane bez dodavanja previše.

Vrijeme i temperatura kuhanja

->

Ako vam se kruh dobro ponaša dok kuhati, ali se sruši u sredini nakon pečenja, središte se možda neće temeljito kuhati kad se ostatak kruha izvodi. Da biste izbjegli preradu vani, dok temeljito kuhate središte, smanjite temperaturu pećnice za 25 stupnjeva celzijusa, a zatim povećajte vrijeme kuhanja za 10 do 15 minuta. Ispitajte ga čačkalicom ili sličnim predmetom na kraju najkraćeg preporučenog vremena kuhanja, a zatim ga pratite sve dok čačkalica ne izađe čisto.

Izbor i vrijeme za pečenje

->

Izaberite odgovarajuću veličinu krumpira kao što preporučuje recept koji ste odabrali.Korištenje kolača koji je veći ili manji od preporučene veličine u receptu može promijeniti konačni proizvod. Ako promijenite veličinu posude za keksa, podesite odgovarajuće vrijeme kuhanja. Manja kruha kuhaju manje vremena dok veće kruh kuha duže. Pecite banani kruh odmah kad završite tijesto. Prašak za pecivo i soda za pečenje počinju odmah raditi. Ako se tijesto nalazi, može izgubiti svojstva ukvasivanja.