Kako popraviti previše soli u guacamolu Dip

Taco U utorak, nedjelju nogomet i potluck partije čine kremasti guacamole recept u čekanju za svakog domaćinstva. Bilo da vam se sviđa vaša guacamola jednostavna - samo soka i sok od limete - ili ukrašena biljem, rajčicom, lukom i maslinama je na vama. Ono što ne želite je guacamole koji ima svoju mastersku dobrotu preplavljen okusom soli. Ako ste pomiješali šaržu koja je sol za lizanje, imate opcije za spremanje umočavanja.

Video za dan

Zašto je previše slano

Dodavanje previše soli je samo jedan, očigledan, razlog zašto možda završite sa slanim umočenjem. Ako ste gazzirali guacamole s sastojcima, poput crnih maslina, staklenke salse ili slanog sjemenki bundeve, nakon što ste prilagodili začin, vaš guacamol može biti previše slan. Guacamole koji ima pravilnu količinu začina za običan crudite također može biti previše slan za iskusan kukuruzni čip.

Najlakši popravak

Ako imate dodatni avokado na ruku, dodajte više u umak da razrijedite sol. Mash u drugoj polovici ili cijeli plod, okus i sezonu u skladu s tim. Vjerojatno nećete morati prilagoditi bilo koji drugi sastojak, osim stiska ili još dva limete ili soka od limuna.

Povećana kiselina

Dodatna čajna žličica ili dva soka od limete ili limuna mogu pomoći u smanjenju slanosti guacamola. Budite pažljivi, međutim, ne dodajte previše sokova od citrusa, jer to može dovesti do prevelike kose i vodene. Sjeckana rajčica, još jedan kiseli sastojak, također će apsorbirati neke od slanih okusa i uravnotežiti vaš okus guacamole. Svježa sjeckana rajčica neće vam natočiti guacamole ili će vam se preopteretiti ako dodate previše.

Luk ili Toplina

Još 2 do 3 žlice mljevenog luka dodaje ugriz koji ublažava slanu guacamolu. Malo više vrućine može također umiriti slano umočenje. Dodajte pola ili cjelovitog mljevenog paprike ili, ako vam je nepce može uzeti, žlicu ili dva sjeckani serrano papar. Toplina zaglavi vaš nepce na slani okus.