Kako kuhati štapić i škampi u Skillet

Vrlo popularan mesni duo je odrezak i škampi. To je toliko popularno, u stvari, da se može pohvaliti svojim vrlo vlastiti nadimak surf i travnjak. Ako odaberete lagani rez odrezaka za paru s kozicama, možete stvoriti ukusnu i zdravo jelo puna okusa i niske ukupne kalorije i masnoće. Najslabiji odrezak odrezaka je gornji odrezak od bobica, koji sadrži vrlo malo masti i kalorija po porciji. Posluživanje škampa sadrži samo 1 g masti i manje od 25 kalorija.

Video dana

Priprema

Korak 1

Dopustite da odrezak sjedne na sobnoj temperaturi 30 minuta prije kuhanja kako bi se osiguralo čak i vrijeme kuhanja.

Korak 2

Uklonite glavu škampi, ako je još uvijek priključena.

Korak 3

Peel ljuske natrag i izvan škampi, počevši od glave glave. Ostavite rep po želji, u svrhu prezentacije.

Korak 4

Koristite vrlo oštar nož za rezanje duž stražnjeg dijela škampa, oko ¼ inča duboko da biste otkrili smeđu venu.

Korak 5

Uklonite venu i stavite škampi na stranu do vremena da kuhate.

Odrezak

Korak 1

Izbjegavajte meso s maslinovim uljem i pripremite se s solom, paprom i drugim ukusnim jelima po vašem izboru. Češnjak u prahu, luk u prahu, kumin i chili prah nadopunjuju okus odrezaka.

Korak 2

Toplina maslinovog ulja u tavu stavite na srednju visinu.

Korak 3

Stavite odrezak u tavu i kuhajte 5 minuta po strani za srednje rijetke.

Korak 4

Postavite odrezak na stranu dok kuhate škampi.

Škampi

Korak 1

Ulijte škampi u vruću posudu s koje ste upravo uklonili odrezak.

Korak 2

Posolite škampi s malo soli i papra.

Korak 3

Kuhajte škampi 2 ili 3 minute ili dok ne postane ružičasta. Uklonite čim postane ružičasta kako bi se izbjeglo prekuhavanje.

Ono što vam treba

• 1 lb. gornji sir
• 10 do12 svježeg škampi
• Oštar nož
• Maslinovo ulje
• Sol i papar
• Začini
• Skillet

Savjeti

• Poslužite odrezak i škampi s pripremljenim povrćem ili kuskusom od cjelovitog pšeničnog zrna za dobro zaobljeni, zdrav obrok.

Upozorenja

• Nikada nemoj kupiti ili kuhati škampi koji imaju miris amonijaka kako bi izbjegli teške bolesti.