Kako kuhati jaja s mikrovalnom dvostrukom jajaškom jazbinom
Sadržaj:
- Uobičajeno protiv mikrovalova
- Konvencionalno krvarenje zahtijeva posudu dovoljno duboko da jaje počinje koagulirati prije nego što udari dno. Inače, može se držati u tavi i raspasti se kada kuhar pokušava dohvatiti. Vrlo najsvježije od jaja dobro se drže u vodi, ali starije jaja često se slabe i ispunjavaju vodom s labavim nitima i oblacima bjelanjka. Kuhari koji se protive slučajnom i neurednom izgledu konvencionalnih jajašaca često preferiraju mikrovalno krvarenje, što stvara ravnomjerno okrugli izgled i zahtijeva manje vremena.
- Prije no što koristite mikrovalnu krivolovu, temeljito je operite toplom, sapunskom vodom. Isperite i dobro osušite. Osim ako vam upute ne dokažu drugačije, prskajte čaše s nepristupačnim raspršenim posudama ili lagano podmazujte maslacem, uljem ili skraćivanjem. Pljusak jaje u svaku od šupljina otmičara. Upotrijebite vilicu da barem jedanput probadete žumance, a bjeline nekoliko puta, što će vam dopustiti parnu odzračivanje i sprečavanje eksplozije jaja tijekom kuhanja. Žlicu jednu čajnu žličicu vode preko svakog jaja za stvaranje pare, što pomaže kuhati jaje i zadržati ga mekom.
- Zatvorite poklopac krivolovu ili ga pričvrstite na bazu, ovisno o dizajnu. Stavite je u mikrovalnu pećnicu i postavite razinu snage na medij. Mikrovalovi se jako razlikuju od snage, od 600 wata za osnovni model do 1, 200 vata u mnogim višim modelima. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi mikrovalova, uzimajući samo 50 sekundi za dvije jaja na 1, 200 vata, prema uputama pakiranim s jednim od glavnih robnih marki. Nakon što to učinite, kratko otvorite krvopije za provjeru jaja, a zatim ga vratite u mikrovalnu pećnicu na 10 sekundi, ako nisu sasvim gotovi.
- Nakon što je jaje postavljeno, ostavite ga u krvoprolacu 30 sekundi, dok unutarnja temperatura jaja izbjegne. Obično je potrebno nekoliko jutarnjih ispitivanja i pogrešaka kako bi se odredilo točan vremenski raspored za vašu specifičnu mikrovalnu pećnicu, ali na kraju bi trebali biti u stanju proizvesti jaja u stupnju doneness koju želite. Pomaknite jaja iz krvoprolaza na svoju ploču ili tost za posluživanje. Nakon svake upotrebe, pažljivo operite svojeg lovca s sapunom i vodom prije nego što se vratite u pohranu.
Poached eggs su jedan od najjednostavnijih i najosjetljivijih od svih pripravaka jaja. Ništa ne može biti jednostavnije, u teoriji: Pucajte jaje, gurnite je na blago upijajuću vodu i pričekajte dok koagulira. U praksi, jaje bi se raspršilo u vodu, ostavljajući žumance okružen spužvastim velom vodenih bjeloočnica. Neki kuhari radije pogađaju jaja u šalicu umjesto toga, bilo u loncu vode ili u mikrovalnoj jajetnici.
Uobičajeno protiv mikrovalova
Konvencionalno krvarenje zahtijeva posudu dovoljno duboko da jaje počinje koagulirati prije nego što udari dno. Inače, može se držati u tavi i raspasti se kada kuhar pokušava dohvatiti. Vrlo najsvježije od jaja dobro se drže u vodi, ali starije jaja često se slabe i ispunjavaju vodom s labavim nitima i oblacima bjelanjka. Kuhari koji se protive slučajnom i neurednom izgledu konvencionalnih jajašaca često preferiraju mikrovalno krvarenje, što stvara ravnomjerno okrugli izgled i zahtijeva manje vremena.
Priprema za bušenjePrije no što koristite mikrovalnu krivolovu, temeljito je operite toplom, sapunskom vodom. Isperite i dobro osušite. Osim ako vam upute ne dokažu drugačije, prskajte čaše s nepristupačnim raspršenim posudama ili lagano podmazujte maslacem, uljem ili skraćivanjem. Pljusak jaje u svaku od šupljina otmičara. Upotrijebite vilicu da barem jedanput probadete žumance, a bjeline nekoliko puta, što će vam dopustiti parnu odzračivanje i sprečavanje eksplozije jaja tijekom kuhanja. Žlicu jednu čajnu žličicu vode preko svakog jaja za stvaranje pare, što pomaže kuhati jaje i zadržati ga mekom.
ProklinjanjeZatvorite poklopac krivolovu ili ga pričvrstite na bazu, ovisno o dizajnu. Stavite je u mikrovalnu pećnicu i postavite razinu snage na medij. Mikrovalovi se jako razlikuju od snage, od 600 wata za osnovni model do 1, 200 vata u mnogim višim modelima. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi mikrovalova, uzimajući samo 50 sekundi za dvije jaja na 1, 200 vata, prema uputama pakiranim s jednim od glavnih robnih marki. Nakon što to učinite, kratko otvorite krvopije za provjeru jaja, a zatim ga vratite u mikrovalnu pećnicu na 10 sekundi, ako nisu sasvim gotovi.
Završi
