Kako uravnotežiti previše cimeta u pivici
Sadržaj:
- Video dana > Dodajte još sastojaka
- Najjednostavniji način uravnoteženja prekomjernog gulaša je da dodate još sastojaka u smjesu. Ako ste napravili gulaš s mesom, kao što je govedina ili janjetina, prije nego što dodate t na gulaš. Idite lako na dodavanje dodatnog mesa kako biste zadržali sadržaj masnoće. Dodatni povrće, poput krumpira i mrkve, također razrjeđuje okus previše cimeta i zdraviji je dodatak od više mesa. Saute povrće prije nego što ih dodate u pečenje i nemojte ih sezone. Možda ćete shvatiti da dodavanje rajčice na gulaš pomaže u balansiranju okusa.
- Kada je cimet previše jak, možete dodati druge začine kako biste uravnotežili okus. Idite pažljivo i dodajte malo po jedno, testiranje okusa dok idete, ili možete posve nadvladati jelo. Ako je okus cimeta previše slatko, dodajte suprotni snažan začin, kao što je čili prah, limun papar, češnjak prah ili paprika. Ako je cimet na pikantnoj strani, dodajte bijeli ili smeđi šećer i slatki začin, kao što je muškatni oraščić. Mala sol može također pomoći, ali ga trošiti blago, posebno ako promatrate unos natrija.
- Dodavanje dodatne tekućine u vašu piru razrijedi okus previše cimeta. Koristite blagu juhu, kao što je povrće, i dodajte čašu u isto vrijeme. Kiselost sok od rajčice također može pomoći u izjednačavanju okusa vaše gulaš. Čvrsto začinjena gulaš može se smanjiti dodatkom mliječnog proizvoda, kao što je mlijeko ili vrhnje. Dodajte malo vruće juhe na svoj mliječni dodatak prije nego što ste ga miješali u gulaš kako biste spriječili curdling i koristite ga umjereno zbog sadržaja masti. Neki stews imaju koristi od dodavanja kiselog tekućina za ravnotežu slatkoće. Koristite sok od limuna ili ocat crvenog vina u malim količinama.
- Ako okus cimeta nije previše slatko, dodajte meda žlicom u isto vrijeme sve dok zdjelu nije ukusna. Ako dodate tekućinu u pećnicu i ustanovite da je previše tanka, pomiješajte kukuruzni škrob u vodi i dodajte ga na vruću gulaš kao zgušnjivač. Kiselo vrhnje također može djelovati kao zgušnjavac, a također i večernji tonic. Kada balansirate okuse, dodajte malo vašeg korektivnog sastojka u isto vrijeme i okus dok idete.
Cimet dodaju slatkoću i malo egzotičnog dodira na gulaš, ali idu u more da ga dodate i otkrit ćete samo ono što "previše dobra stvar" znači. Ovisno o vrsti cimeta koju dodate, možda ćete naći da je gulaš pomalo začinjeno i slatko. Ne morate ga baciti i započeti sve, ali nema precizne znanosti za popravljanje pretjeranih jela, pa ćete možda morati eksperimentirati kako biste pronašli najbolji lijek za balansiranje okusa.
Video dana > Dodajte još sastojaka
Najjednostavniji način uravnoteženja prekomjernog gulaša je da dodate još sastojaka u smjesu. Ako ste napravili gulaš s mesom, kao što je govedina ili janjetina, prije nego što dodate t na gulaš. Idite lako na dodavanje dodatnog mesa kako biste zadržali sadržaj masnoće. Dodatni povrće, poput krumpira i mrkve, također razrjeđuje okus previše cimeta i zdraviji je dodatak od više mesa. Saute povrće prije nego što ih dodate u pečenje i nemojte ih sezone. Možda ćete shvatiti da dodavanje rajčice na gulaš pomaže u balansiranju okusa.
Balance SpicesKada je cimet previše jak, možete dodati druge začine kako biste uravnotežili okus. Idite pažljivo i dodajte malo po jedno, testiranje okusa dok idete, ili možete posve nadvladati jelo. Ako je okus cimeta previše slatko, dodajte suprotni snažan začin, kao što je čili prah, limun papar, češnjak prah ili paprika. Ako je cimet na pikantnoj strani, dodajte bijeli ili smeđi šećer i slatki začin, kao što je muškatni oraščić. Mala sol može također pomoći, ali ga trošiti blago, posebno ako promatrate unos natrija.
TekućineDodavanje dodatne tekućine u vašu piru razrijedi okus previše cimeta. Koristite blagu juhu, kao što je povrće, i dodajte čašu u isto vrijeme. Kiselost sok od rajčice također može pomoći u izjednačavanju okusa vaše gulaš. Čvrsto začinjena gulaš može se smanjiti dodatkom mliječnog proizvoda, kao što je mlijeko ili vrhnje. Dodajte malo vruće juhe na svoj mliječni dodatak prije nego što ste ga miješali u gulaš kako biste spriječili curdling i koristite ga umjereno zbog sadržaja masti. Neki stews imaju koristi od dodavanja kiselog tekućina za ravnotežu slatkoće. Koristite sok od limuna ili ocat crvenog vina u malim količinama.
Savjeti
