Koliko je proteina u fileti od mrvice?

Flounder je vrsta riba pronađena u oceanu i obično jede u Sjedinjenim Državama. Filet flounder je izvrstan izvor proteina i drugih hranjivih tvari. Međutim, određene skupine ljudi trebale bi ograničiti potrošnju ribe i druge ribe zbog mogućih toksina pronađenih u ribi iz voda koje mogu biti kontaminirane.

Video dana

Pozadina

Količina proteina koja vam je potrebna svakodnevno ovisi o vašoj dobi, spolu i razini aktivnosti. Institut za medicinu - preporučeni prehrambeni dodatak ili minimalni dnevni zahtjev za proteinom je 46 g dnevno za odrasle žene, 71 g dnevno za žene trudnice i njege i 56 g dnevno za odrasle muškarce. Ove preporuke temelje se na IOM zahtjevu od 0,8 g proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno. Međutim, prema American Dietetic Association, sportaši zahtijevaju nešto više bjelančevina od ovoga, ili oko 1,12 do 7,7 g proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno.

Protein u mljevenju

Količina bjelančevina prisutnih u lignjem ovisi o veličini dijela. Jedan filet koplja obično je oko 3 do 4 oz., nešto veće od veličine palube karata. Prema U.S. Odjelu za poljoprivredu Nutrient Data Laboratory, jedan 4-oz. filet od lignute, ili oko 127 g kokosa, sadrži oko 19 g proteina i jedan 3-oz. filet ili 85 g pljuska daje oko 13 g proteina.

Razmatranja

Ribe, uključujući i krdo, izvor su visokokvalitetnog cjelovitog proteina. To znači da filet s grlom sadrži sve esencijalne aminokiseline koje vaše tijelo zahtijeva svakodnevno. Bjelančevine na bazi životinja kao što su meso, riba, jaja, mlijeko i drugi mliječni proizvodi smatraju se cjelovitim proteinima, a većina biljnih bjelančevina, osim soje proteina, smatra se nepotpunim jer nedostaje jedna ili više esencijalnih aminokiselina.

Zabrinutost

Merkur i ostali zagađivači zabrinjavaju ako jedete puno kokosa kako biste zadovoljili potrebe vaših bjelančevina. Američka uprava za hranu i lijekove potiče žene od dobi trudnoće, trudne žene i djece i skrbnike kako bi ograničile potrošnju ribe i školjki na 12 oz. po tjednu ribljih sorti s malim sadržajem žive. Prema U.S. Odjelu za poljoprivredu, krmač sadrži oko 7 mcg žive po 4 oz. veličine dijela, što je prilično niska količina u usporedbi s drugim vrstama riba.