Kako tijelo tijelo mlijeko?

Nije sva tijela stvorena za mlijeko. Kako starite, proizvodnja laktaze vašeg tijela opada. Važan enzim, laktaza razgrađuje šećer laktoze u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima. Jedna osoba ima više ili manje laktaze od sljedećeg. Neki ljudi doživljavaju takav veliki pad lactase koji konzumiranje mlijeka je neugodan i čak bolan, što rezultira gastrointestinalnom nelagodom.

Video dana

Životinjska mlijeka

Ljudi su za razliku od mnogih drugih životinja na zemlji jer piju mlijeko koje proizvode druge životinje. Ali ne i sve mlijeko je podjednako - različite životinje proizvode mlijeko s različitim hranjivim tvarima i spojevima. Laktoza je šećer u mlijeku koji nisu svi ljudi sposobni za obradu. Količina laktoze u mlijeku varira prema životinji. Na primjer, kozji mlijeko ima manje laktoze od kravljeg mlijeka.

Proces probave počinje u ustima, gdje se vaša lagana kisela sline kombinira s mlijekom i počinje ga slomiti. Kada progutaš mlijeko, putuje dolje u jednjak iu želudac. Želučani sokovi u želucu rastvaraju mlijeko i ubiju sve žive bakterije. Želudac zatim šalje mlijeko u tankog crijeva, gdje se apsorbiraju hranjive tvari - poput aminokiselina, građevnih blokova proteina i masnih kiselina, građevnih blokova masti. Materijali koji se ne apsorbiraju za energiju ili prehranu guraju se do debelog crijeva, obrađuju kao fekalne tvari i oslobađaju kroz rektum. Otpadne tekućine - voda koja nosi neželjene materijale - napuni mjehur i otpuštaju se kao urin.

Uloga laktaze

Laktaza je ključni enzim u digestiji laktoze. Sitni crijevo proizvodi laktozu. Ako vaše tijelo proizvodi samo malu količinu laktaze, imate ono što se naziva osjetljivost na laktozu. Možete imati laktozu u malim količinama mlijeka i drugih mliječnih proizvoda, ali ćete osjetiti bol i nelagodu ako trošite previše. Ako tankog crijeva ne obradi laktoza, prelazi na debelo crijevo, gdje bakterije fermentiraju šećer, proizvodeći ugljični dioksid. Rezultat je plin, nadutost, grčevi i proljev.

Intolerancija na laktozu

Nedostatak laktoze je čest uvjet. Prema članku iz rujna 2009. u "USA Today", čak 60 posto svjetske populacije nije u stanju obraditi laktozu u životinjskom mlijeku. Istraživači teoretiziraju sposobnost pijenja životinjskog mlijeka je prilagodba koja se dogodila različitim razinama među različitim društvima širom svijeta. Dok većina jedinki sjevernoeuropskog podrijetla može piti kravlje mlijeko, gotovo ništa Indijanaca ne prijavljuje sposobnost obrade šećera od laktoze.