Bogati čokoladni kolačići mogu biti ukusni, ali definitivno nisu baš hranjivi jer imaju tendenciju da budu visoki u obje masti i dodanim šećerima. Možete ih učiniti zdravije trgovanjem nekim ili cijelim maslacem radi hranjivije nadomjestaka. Nećete izgubiti čokoladni okus koji žudite i, ovisno o zamjeni koju odaberete, vaša poslastica može pružiti više hranjivih tvari nego vaš izvorni recept.
Video dana
Maslinovo ili drugo biljno ulje
->
Purees voća
->
![]()
Iako ne možete zamijeniti sve maslac u čokoladama s voćnim pureama, možete zamijeniti do polovine. Dobra plodovi za probati uključuju pire od banane, jabukovače ili pire od šljive ili trešanja. Brownies neće okus posebno voćni, jer okus čokolade nadjačava voćni okus, pogotovo ako odaberete jedan od bjelji voćnih purea kao što je jabukovače. Ove puree čuvaju vaše brownies lijepo i vlažan. Ako imate dijabetes, voćni kašir će povećati sadržaj ugljikohidrata brownies. Možda ćete morati ukloniti brownies iz pećnice prije nego što ove zamjene mogu smanjiti vrijeme kuhanja za do 25 posto.
Povrće
->
![]()
Manje tradicionalne zamjene za neke od maslaca u brownies uključuju pureed povrće, kao što su slatki krumpir ili bundeve. Kao i kod voća, zamjenom više od polovice maslaca s tim sastojcima može doći do patnje krajnjim proizvodom. Međutim, korištenjem pire od povrća povećat će se vlakna i hranjive tvari u vašim brownies uz snižavanje masnoća i kalorija, čineći ih malo manje od zastrašivanja.
Pureed grah
-> ![]()
