Glikemijski indeks meda vs. mapa sirupa

Glikemijski indeks je ljestvica od 0 do 100 koja rangira koliko brzo određena hrana uzrokuje porast razine glukoze u krvi. Što je veći broj, brže ćete probaviti tu hranu, što uzrokuje brže podizanje razine šećera u krvi. Čisti med ima rang 58, a glikemijski indeks javorovog sirupa je 54.

Video dana

Zanemarive razlike

Dijabetičari, osobito, mogu naći glikemijski indeks koristan alat za optimalnu kontrolu šećera u krvi i planiranje obroka. Američka udruga za dijabetes preporučuje odabir hrane iz srednje ili niske razine iz glikemijskog indeksa, istodobno ističući da u glicemijskom indeksu između meda i javorovog sirupa postoji samo minutu. Poput agave sirupa ili bijelog šećera, oni su jednostavni šećeri koji će uzrokovati brzo povećanje šećera u krvi, stoga ih konzumirajte samo umjereno.