Učiniti li banana špijun inzulinom?

Banane su hranjiv plod s jednim medijem banane koja sadrži 110 kalorija, 1 gram proteina i 3 grama vlakana, kao i 35 posto dnevne vrijednosti vitamina B-6, 20 posto DV za vitamin C, 10 posto za magnezij, 8% za riboflavin, 6% za folat, 4% za tiamin i niacin, i 2% DV za vitamin A, željezo i fosfor. Banane su također dobar izvor kalijuma. Međutim, konzumiranje određenih vrsta banana može malo povećati razinu inzulina.

Glikemički indeks i glikemijsko opterećenje

Banana ima glikemijski indeks od 50 i glikemično opterećenje od 13. Općenito, niži su ti brojevi, to bolje, Ovi rezultati pokazuju koliko utjecaja određene hrane ima na razinu glukoze u krvi, a time i na razinu inzulina. U članku iz prosinca 2002 objavljenom od Harvard Health Publications preporučuje se konzumiranje ugljikohidrata s glikemijskim indeksom ispod 55 i glikemijskim opterećenjem kod niskih tinejdžera, budući da ta hrana uzrokuje minimalne šiljke glukoze u krvi i inzulina.

Zrelost banana može napraviti malu razliku u odgovoru od inzulina nakon konzumacije banana, s podložnim bananama što uzrokuje manje od odgovora od banana prekomjerne, prema studiji objavljeno u listopadu 1992. u "Dijabetičkoj medicini". To je najvjerojatnije zbog većeg sadržaja škroba u podzemnim bananama. Međutim, male varijacije zrelosti između banana koje su uglavnom žute s malim količinama zelenih i onih koje su žute sa smeđim mrljama ne stvaraju veliku razliku u odgovoru na inzulin, prema drugoj studiji objavljenoj u prosincu 1993. u "Journal of American College of Nutrition. "

U kombinaciji s drugim hranama

Banana odgovor na inzulin uzrokuje također ovisi o tome što jedete uz bananu. Ako konzumirate banane zajedno s drugim namirnicama koje su niske na glikemijskom indeksu, uključujući hranu bogatu proteinima ili hranu koja sadrži puno vlakana, ta hrana može smanjiti učinak banane na glukozu u krvi. Isto tako, konzumiranje banana zajedno s hranom koja je visoko na glikemijskom indeksu uzrokovat će veći šiljak u glukozi u krvi i inzulinu.

Razmatranja

Banane su dobro konzumirati umjereno čak i kod dijabetičara, pogotovo ako volite banane malo podšišane. Njihovo konzumiranje uz obroke može uzrokovati manje utjecaja na razinu šećera u krvi i inzulinu nego što ih jedu sami pošto imaju srednje visok glikemički indeks kada jedu sami.