Kuhanje pocrnjelog krumpira u električnom roteru

Električni pećnici za prtljagu pružaju zgodnu i energetski učinkovitu alternativu punoj peći u vašoj kuhinji. Posebno su korisni tijekom velikih druženja, kada na glavnoj pećnici postoji više zahtjeva. Na primjer, možete koristiti tjesteninu za pripremu pršuta ili puretine koja oslobađa pećnicu za bočnu posudu. Alternativno, možete upotrijebiti pećnicu za glavno jelo i tjesteninu kako biste pripremili bočnu jelo kao što su krumpir s kuglicom.

Video dana

Scalloped krumpir

Scalloped krumpir je jedan od brojnih zgodan, široko jede sučelja koja se mogu pripremiti u obliku tavi. Posuda zahtijeva da se tanki slani krumpiri slože u tavu s solju i paprom, i bijelim umakom, a onda peče dok krumpir ne bude nježan. Krumpirov škrob zgušnjava umak, dajući jelo bogatu i kremastu teksturu. Većina recepata poziva na neki luk da bi krumpir bio ukusniji. Mnogi koriste juhu od kreme za dio umaka za dodatni okus, ili dodajte šunku, slaninu ili sir.

Kuglica s piskom

Postoje dvije opcije za izradu klesanog krumpira u roštilju, ovisno o tome koliko je velika grupa koju poslužite i zašto koristite roštilju. Na primjer, dva kvartna posuda mogla bi poslužiti šest do osam kao pomoćno jelo. Možda ispeći dvosmjernu tavu u roštilju kako biste oslobodili svoju pećnicu u druge svrhe. Druga alternativa je pripremiti vaše klesan krumpir izravno u umivaoniku tjestenine, tretiranjem kao divovskom posudom za jelo. U standardnom 18-kvartu roštilja, koji može poslužiti 40 do 60 dijelova.

U tavi

Za pripremu klesanog krumpira u vašoj pećnici kao konvencionalnu tavu, počnite temeljito namazati posudu za jelo. Skupite krumpir i umak u jelu prema uputama u omiljenom receptu. Uključite radni stol i zagrijte ga na 350 F s poklopcem na mjestu. Nakon što se zagrije, stavite žičani stalak u svoj toster i postavite tanjur za jelo na stalak. Pokrijte roštilju i pecite 75 do 90 minuta dok se tava ne pjeni i zgušnjava, a krumpir je nježan.

U roasteru

Priprema kvrgavog krumpira izravno u pećnici čini puno veću šaržu. 18-kvart tjestenina može udobno držati 12 kvartova lonca, otprilike jednaka pet 9 do 13 inča jela na tavi. To će trajati oko 25 kilograma krumpira. Masnoću tijesto i poravnajte je folijom ili pergamenom papirom, ako želite smanjiti čišćenje. Skupite recept u posudu za pečenje, zatim stavite posudu u pećnicu i postavite je na 350 F. Pokrijte i pecite oko sat i pol dok se tava ne pjeni i zgušnjava, a krumpir je nježan.