Možete li dobiti više kofeina od korištenja vrećice čaja dva puta?

Šalica čaja može vam dati umjerenu šum kofeina kako biste započeli dan ili se zadržali usredotočeni. Nakon što ste jednom zalijevali torbu, možda se pitate hoće li druga strma izvaditi više od kofeina ili drugih komponenti koje su vaše čašu čaja osvježavale prvi put. Hoće li druga infuzija potaknuti kofein, ovisi o nekoliko različitih čimbenika, ali u većini slučajeva vjerojatno ste bolji od korištenja nove vrećice.

Video dana

Kofein u čaj

Sve vrste čaja, osim kofeina, sadrže kofein. Međutim, ukupna količina ovisi o specifičnoj vrsti čaja. Zelene i bijele čajevi imaju najmanje kofeina, oko 9 do 50 miligrama po šalici od 8 grama. Ista količina crnog čaja ima 42 do 72 miligrama. S takvim širokim rasponom, broj puta ste strmo vrećicu bitno je manje od specifične vrećice čaja koju koristite na prvom mjestu.

Korištenje i ponovna upotreba

Iako je lagani kofein ostao u vrećici nakon prvog strma, obično se ne isplati ponovno upotrijebiti istu vrećicu kako bi se to malo izbacilo. Većina sadržaja kofeina ostavlja vrećicu s čajem s prvom infuzijom, a svaki kasniji odjednom sve manje kofeina. Zapravo, ako želite ograničiti kofein u čaj, možete ga strgnuti za 30 do 60 sekundi i odbaci tu prvu infuziju da biste se riješili većine sadržaja kofeina prije stavljanja vrećice u novu šalicu vruće vode. Ako biste radije uzeli cijeli kofein iz jedne vrećice, produljenje vremena kada se strmoglavi može biti učinkovitije. Isto se odnosi i na korisne antioksidante i fitokemikalije u listovima čaja, koji izlaze iz vrećica s čajem uz kofein.

Temperatura vode

Temperatura vode utječe na količinu kofeina koju čaša za čaj zadržava za drugu strminu. Općenito se preporučuje višu temperaturu usporavanja, ali ako ste stisnuli čaj u hladnijoj vodi, drugi korak može biti veći u kofeinu. Studija iz 2007. godine u časopisu "Journal of Chromatography" pokazala je da čaj na 85 ili 100 stupnjeva celzijusa, ili 185 do 212 stupnja celzijusa, oslobađa većinu svog kofeina u prvoj infuziji, dok je čaj zasićen na 70 stupnjeva Celzijusa ili 158 stupnjeva celzijusa, oslobađa više kofeina na drugoj infuziji. Međutim, ukupna količina kofeina je niža u šalici čaja koji je zasićen na nižim temperaturama od onog na vrhu visokih temperatura, tako da hladna voda daje nižu ukupnu dozu kofeina.

Razmatranja

Drugi čimbenici mogu utjecati na razinu kofeina u vašoj šalici čaja. Podrijetlo čaja, način pripreme, uvjeti uzgoja i količina oksidacije čaja ostavljeni su sve važni čimbenici.Čaj u vrećicama čaja je oksidiraniji od otpuštenog čaja, jer je slomljen u sitne komadiće, tako da je sadržaj kofeina veći nego kod upotrebe labavog čaja. Ako želite maksimizirati sadržaj kofeina vašeg čaja, odaberite crni čaj koji je jako oksidiran i dugotrajan, umjesto da ponovno upotrijebite istu torbu više od jednom.