Možete li pojesti sulfide kada ste trudni?
Sadržaj:
Kad ste trudni, zabrinutost zbog aditiva i kemikalija za hranu preuzima novo značenje. Težite sve što jedete protiv potencijalnog rizika za vašu bebu u razvoju. Sulfiti - konzervansi koji se koriste u mnogim procesiranim hranama kao i vinu - mogu izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi, ali nisu dokazani štetni u trudnoći.
Video dana
Izvori
Nekoliko različitih kemijskih spojeva koji se koriste u proizvodnji hrane spada u kategoriju sulfita. Sumporni dioksid, natrij sulfit, natrijev bisulfit, kalijev bisulfit, kalijev metabisulfit i natrij metabisulfit klasificirani su kao sulfiti. Sulfiti i dalje zadržavaju meso, voće i povrće od smeđe kada su izloženi zraku, zbog čega su se obično koristili na salad barovima kako bi hrana izgledala svježe. U procesnoj hrani, sulfiti djeluju kao konzervansi i sredstva za izbjeljivanje. Fermentacija u pivu i vinu također proizvodi sulfite. Sulfiti se više mogu koristiti na voću, mesu i povrću, osim u krumpira. Hrana koja sadrži više od 10 dijelova na milijun moraju biti označena kao sulfiti.
Upozorenja za trudnoću
Hrana koja sadrži sulfite ne nosi oznake upozorenja za trudnice. Alkoholna pića nose oznake upozorenja za trudnoću jer sadržaj alkohola može uzrokovati oštećenja rađanja, a ne zato što sulfiti predstavljaju rizik u trudnoći.
Učinci
US Food and Drug Administration procjenjuje da oko 1 posto Amerikanaca ima sulfitnu osjetljivost. Ako imate sulfitnu osjetljivost, možete razviti simptome kao što su potresanje disanja, teškoće disanja, stezanja u prsima, košnica, oticanje lica poznatog kao angioedem, povraćanje i proljev. Između 5 i 10 posto osoba s astmom može imati osjetljivost sulfita, iako se brojevi razlikuju, izvještava Cleveland Clinic.
