Prednosti i nuspojave krastavaca

Krvavci su prvi put predstavili u Sjevernoj Americi Christopher Columbus, a danas oni čine glavni element u mnogim američkim dijetama. Njihov visoki i niskokalorični sadržaj - krastavci su više od 95 posto vode po težini i sadrže samo 16 kalorija po čaši - čine krastavci pametan dodatak kalorijski kontroliranoj prehrani i nude zdravstvene prednosti zbog svoje hranjive tvari sadržaj. Krastavci, međutim, također dolaze s rizikom od oralnog alergijskog sindroma, tako da mogu uzrokovati nuspojave kod nekih ljudi.

Video dana

Vitamin K

Krastavci nude zdravstvene prednosti značajno povećavajući unos vitamina K. Vaše tijelo koristi vitamin K da aktivira čimbenike zgrušavanja, obitelj bjelančevina koje su bitne za formiranje krvnog ugruška. Sposobnost da vam pomogne formirati krvne ugruške pogoduje vašem zdravlju jer sprječava prekomjerno krvarenje nakon što pretrpite oštećenje tkiva, a dobivanje dovoljno vitamina K sprječava spontano krvarenje, uključujući nosebleeds ili krvarenje zubnog mesa. Dobivanje dovoljno vitamina K u vašoj prehrani također aktivira bjelančevine bitne za zdravlje kostiju, čime vaš kostur održava snažan. Šalica krastavca od 1 šalice, s peelingom, nudi oko 17 mikrograma vitamina K. To čini 14 posto i 19 posto preporučenih dnevnih unosa za muškarce i žene.

Ostale prednosti

Krastavac također nudi niz drugih zdravstvenih prednosti. Pregled, objavljen u "Fitoterapiji" 2013., napominje da krastavci sadrže antioksidante - kemikalije koje vaše tijelo koristi za sprečavanje staničnog oštećenja - a također ima učinak hlađenja na vaše tijelo, što čini krastavac izvrstan dodatak prehrani tijekom ljeta mjeseci. Krastavci sjemena mogu se boriti protiv konstipacije, napominje studija. Krastavac također služi kao izvor nekoliko fitonutrijenata - uključujući cucumerins i cucurbitacins - ali zdravstvene prednosti povezane s tim kemikalijama zahtijevaju daljnju istragu.

Krastavci i oralni alergijski sindrom

Janje krastavaca može izazvati neugodne učinke, uzrokujući oralni alergijski sindrom kod nekih pojedinaca. Oralni alergijski sindrom nastaje kada vaš sustav pogriješi hranu koju jedete s alergenom i aktivira alergijski odgovor koji može uključivati ​​oticanje vaših usana i jezika, kao i nadraženost očiju ili tkiva desni. Krastavac može potaknuti alergijske simptome ako pate od alergija na rakove, objašnjava Dječja bolnica u Philadelphiji. Bolnica objašnjava da kuhanje često smanjuje mogućnost nuspojava jer proces kuhanja mijenja proteine ​​krastavca dovoljno da spriječi alergijsku reakciju.

Konzumirajte više krastavaca

Bilo da uživate u kuhanju ili sirovi, krastavci dodaju hranjivu vrijednost vašoj prehrani.Kombinirajte kriške sirovog krastavaca sa sjeckanom rajčicom, svježim bosiljkom i balsamicnim vinaigretteom za salatu s lakoćom pripremljenom i hranjivom ambalažom, ili zalijte kriške od krastavaca u domaćem guacamolu za zdravo jelo i punjenje. Ako slabo reagirate na sirovo krastavce, dodajte pečeni krastavac "krumpiriće" na vašu prehranu. Jednostavno odrežite sirovi krastavac u štapiće, kruhajte svaku štapiću s krušnim mrvicama od cjelovitog zrna, a zatim pecite dok ne postanu zlatno smeđe. Alternativno, lagano premazite nasjeckani krastavac u smjesi maslinovog ulja i svoje omiljene biljke, a zatim pecite dok ne dobijete natječaj.