Jesu li mrkva mrvica?
Sadržaj:
- Video dana
- Nutricionističke činjenice
- I sirovi i kuhani mrkvi imaju vrlo nisku vrijednost gustoće energije. Izvješće Centra za kontrolu i prevenciju bolesti navodi da su hrana s niskom gustoćom energije najbolja za gubitak težine i zadržavanja jer imaju nisku razinu kalorija, ali visoku količinu vlakana i vode, što vam pomaže da ostanete puni dugo vremena. Prema CDC, mrkva je također jedan od najboljih izvora hrane vitamina A. Dobivanje dovoljno vitamina pomaže u promicanju zdravog rasta, kože, vid i imunitet. Kada se kuha, povećava se količina vitamina A koja se apsorbira u mrkvu. Dok 1/2 šalice sirovih mrkvi ispunjava 150 posto preporučene dnevne količine vitamina A, 1/2 šalice kuhanih mrkvi ispunjavaju 270 posto RDA.
- Način na koji pripremate mrkvu predstavlja značajnu razliku u tome može li vam povećati težinu. Dok su sirovi mrkvi prilično niski u kalorijama, časopis "Cooking Light" izvjestan je da jedan dio kolača od mrkve s glaziranim kremastim sirom ima više od 320 kalorija, 10 grama masnoća i 40 miligrama kolesterola, a kriška juhe od mrkve ima oko 190 kalorija, 5 grama masti i 90 miligrama kolesterola. Čak i razbacivanje običnih mrkve u ulju može donijeti razliku, jer 1 žlica maslinovog ulja dodaje oko 120 kalorija i 13,5 grama masti na posluživanje mrkve.
- Ako promatrate svoju težinu, mudro je biti svjestan koliko kalorija jedete svaki dan, kao i hranu koju odaberete. Na primjer, ako jedete veliku salatu od mrkve kao svoju večeru, a zatim imate debeli krišku čokolade, još uvijek možete potrošiti više kalorija nego što biste imali s tipičnim obrokom i bez deserta. Smetnje dodatnog mesa mrkve vjerojatno neće promicati debljanje, ali ako redovito jedete više kalorija nego što izgorite, dobit ćete težinu tijekom vremena.
Kao niske kalorijske hrane idu, mrkve su među najboljim izborima jer pružaju mnoštvo bitnih vitamina, minerala i hranjivih tvari u izuzetno laganom pakiranju. Dok jela koja sadrže mrkve mogu biti tov, ako su pripremljeni s puno bogatih sastojaka s visokim sadržajem masnoća, grickanje na svježim mrkvama definitivno neće zaustaviti vašu prehranu.
Video dana
Nutricionističke činjenice
Nutritivni profilI sirovi i kuhani mrkvi imaju vrlo nisku vrijednost gustoće energije. Izvješće Centra za kontrolu i prevenciju bolesti navodi da su hrana s niskom gustoćom energije najbolja za gubitak težine i zadržavanja jer imaju nisku razinu kalorija, ali visoku količinu vlakana i vode, što vam pomaže da ostanete puni dugo vremena. Prema CDC, mrkva je također jedan od najboljih izvora hrane vitamina A. Dobivanje dovoljno vitamina pomaže u promicanju zdravog rasta, kože, vid i imunitet. Kada se kuha, povećava se količina vitamina A koja se apsorbira u mrkvu. Dok 1/2 šalice sirovih mrkvi ispunjava 150 posto preporučene dnevne količine vitamina A, 1/2 šalice kuhanih mrkvi ispunjavaju 270 posto RDA.
PripremaNačin na koji pripremate mrkvu predstavlja značajnu razliku u tome može li vam povećati težinu. Dok su sirovi mrkvi prilično niski u kalorijama, časopis "Cooking Light" izvjestan je da jedan dio kolača od mrkve s glaziranim kremastim sirom ima više od 320 kalorija, 10 grama masnoća i 40 miligrama kolesterola, a kriška juhe od mrkve ima oko 190 kalorija, 5 grama masti i 90 miligrama kolesterola. Čak i razbacivanje običnih mrkve u ulju može donijeti razliku, jer 1 žlica maslinovog ulja dodaje oko 120 kalorija i 13,5 grama masti na posluživanje mrkve.
Razmatranja
