Dodavanje zobene pahuljice na trenutne palačinke

Sjedište palačinki zobene pahuljice postalo je popularno u osamdesetim i devedesetim godinama kada je pokret "cjelovitog zrna" u prehrambenoj industriji postao sve češći. Dodatak zobene pahuljice podigao je jednostavnu palačinku na superstar, dodavajući hranjive tvari, rezati masnoću i snižavajući kolesterol. Dodavanje zobene pahuljice na trenutak tijesto od palačinke jača mješavinu i dodaje teksturu i prehranu na ono što bi inače bilo dosadno, stari bijeli palačinke.

Video dana

Instant mix od palačinke

Većina trenutnih smjesa od palačinke izrađena je od obrađenog bijelog brašna uz dodatak šećera, sode za pečenje, prašak za pecivo i sol. Izrada palačinke u tijesto uključuje dodavanje jaja i vode ili mlijeka. Obrađeni bijeli brašno je uklonjen hranjivim vanjskim slojevima pšenice, pružajući malu ukupnu prehranu.

Kolesterol

MayoClinic. com objašnjava da zobena kaša može smanjiti razinu kolesterola. Zob sadrži topive vlakna koja djeluje na snižavanje LDL ili loših kolesterola. Topljiva vlakna čine krv više otporna na apsorpciju lipoproteina niske gustoće, ili LDL. Dodavanje 1 1/2 šalice kuhane zobene pahuljice na trenutak tijesto od palačinke dodaje 6 grama vlakana koje pomažu smanjiti kolesterol.

Digestive Health

Budući da zob je također visoko u prehrambenim vlaknima, njihovo dodavanje na jednostavnu smjesu bijele brašna instant palačinka povećava probavni zdravlje. Dijetalna vlakna ili grubost, obuhvaćaju sve dijelove biljaka koje tijelo ne probavlja ili razbije. Vlakna prolaze kroz vaš probavni trakt pomažući očistiti i ukloniti otpad. Posluživanje dobro poznatog instant mješavine palačinke daje 1 gram dijetalnih vlakana i malo drugo osim natrija. Dodavanje 1/2 šalice zobenog brašna u pastu palačinke daje dodatnih 4 grama dijetalnih vlakana i 2 grama topivih vlakana bez dodavanja dodatnog natrija, napominje web stranica Quaker.

Inzulin

Zobena kaša često je uključena u dijetu za dijabetičare jer pomaže u upravljanju razinom glukoze u krvi, regulirajući proizvodnju inzulina, prema Pennsylvania State Universityu. Istraživači primjećuju da zobena kaša pomaže stabilizirati razine šećera u krvi i inzulinu za veće razdoblje od ostalih namirnica i žitarica. To se može dogoditi zbog visokih razina topljivih vlakana, koja polako spušta i spriječava fluktuacije šećera u krvi.