5 Stvari koje trebate znati o zdravstvenim prednostima avokada

Polovica avokada u Kaliforniji ima oko 10 grama masti, mnogo više od većine voća i povrća. Dobra vijest je da je većina masnoća nezasićenih masnoća. Jednozasićena masnoća i polinezasićena masnoća nazivaju se zdrave masnoće jer su prehrane visoke u tim mastima povezane s mnogim zdravstvenim prednostima, kao što je smanjenje rizika od srčanih bolesti. Za najzdraviju hranu, zamijenite hranu bogatu zasićenim masnoćama (maslac, masnoće i sir) s namirnicama s nezasićenim mastima (avokado, biljna ulja, većina oraha i sjemenki). Polovica kalifornijskog avokada ima gotovo 7 grama jednozasićene masti i samo 1,5 grama zasićenih masnoća. Ostatak, oko 1 gram, je polinezasićena mast. Omjer nezasićenih masnoća prema zasićenoj masti u avokadu sličan je maslinovom ulju.