Zgušnjavano tekuće dijete i nektar

Ako imate poteškoća s gutanjem i osjećajem da vam ono što piješ zapadaju u grlo, možda imate poremećaj poznat kao disfagija. Iako postoji niz različitih uzroka disfagije, uključujući oštećenje mozga zbog moždanog udara ili oštećenja živaca uzrokovanih amyotrofičnom lateralnom sklerozom, liječenje obično uključuje izmjene u prehrani koja može uključivati ​​zadebljane tekućine. Kako debeli trebate vašu tekućinu određuje vaš liječnik ili logopedar.

Video dana

Nektar-tanak tekućina

Kada je riječ o zadebljanoj tekućini, nektar-gusta tekućina najmanje je zgusnuta, što znači da je bliža u skladu s tankom tekućinom kao što je voda i lako se izlijeva. Kao što to ime implicira, tekućine s nektarima debele nektarske konzistencije poput nektara od marelica. Guste kremske juhe također se smatraju debelim nektarima i dobar su izvor kalorija za one koji imaju teško vrijeme da zadovolje potrebe kalorija. Možete kupiti tekućine koje su već zadebljane ili koristiti komercijalni zgušnjivač kako bi vaše tekućine bile nektarne. Koristite 100 posto voćnog soka pri izradi vlastitih zgušnjenih tekućina kako bi se povećala kvaliteta prehrambenog unosa.

Tekuće tekućine meda

Tekuće tekućine medusobno su malo gušća od tekućina nektarnih debela. Ove vrste tekućina su manje pourable i, poput meda, skočiti iz svoje šalice polako. Ako ne možete pronaći prethleded tekućine od meda ili komercijalni zgušnjivači, možete upotrijebiti hranu kako biste zgušnjavali tekućine do pravilne konzistencije. Hrana za zgušnjavanje hrane uključuje žitarice riže, banane pahuljice, kukuruzni škrob i instant krumpir pahuljice. Razgovarajte s vašim logoterapeutom kako biste lakše odredili koliko od tih zgušnjivača treba koristiti u vašim tekućinama kako bi došli do pravilne konzistencije. Važno je napomenuti da zgušnjivači hrane mogu promijeniti okus vaše tekućine i dodati dodatne kalorije.

Sigurnost prehrane kada trebate ispuštene tekućine

Ako vam je potrebna zadebljana tekućina, sve tekućine koje konzumirate moraju biti ispravne konzistencije kako bi se spriječilo gušenje. To uključuje vodu, 100 posto voćnog soka, kavu, juhu i mlijeko. Osim toga, trebate izbjegavati sladoled, sladoled i kocke leda jer se one rastu u tankoj konzistenciji.Vi svibanj također trebate izbjegavati hranu s visokim sadržajem vode kao što su naranče, lubenica ili grožđe. Ljudi koji zahtijevaju zadebljanje tekućina možda neće dobiti dovoljno tekućine, prema medicinskom centru Sveučilišta u Pittsburghu. Čak i ako je tekućina gusta, ona se i dalje smatra tekućinom i trebali biste konzumirati 6 do 8 šalica na dan za odgovarajuću hidrataciju.