Pileći bedra i noge prije pečenja

Sadržaj:

Anonim

Pileći nogu i bedra pile često izlaze iz pećnice blijedo i neugodno vlažne kože. Jedan od načina da ublažite taj problem i da se vaša piletina izvuče iz pećnice hrskavom i zlatno-smeđom je da se prije no što ispečete pere piletine i bedra u tavi. Searing smeđe kožu od piletine i crisps, koji pomaže držati u vlagu u mesu, a sprečavanje kože postaje mokra.

Video dana

Korak 1

Odstranite višak masnoća i mrljicu od pilećih nogu i bedara. To će pomoći pilići smeđe bolje i da će smanjiti količinu masnoća koja kaputi piletinu dok peku.

Korak 2

Zagrijte 2 tbsp. maslinovog ulja u tavi na srednje visokoj vatri.

Korak 3

Stavite pileće noge i bedra u tavu. Nemojte ih gomilati ili neće pravilno smećuti.

Korak 4

Sjeckajte komade piletine 15 minuta. Kad su gotovi, piletina mora biti smeđa na svim stranama.

Korak 5

Izvadite piletinu iz tavu i stavite je na žičani stalak u tavi za prženje. Žičani stalak omogućit će da se kapljica za mršavljenje isprazni u dno posude, gdje ne može napraviti pileću kožu vlažnom i mlitavom.

Korak 6

Začinite i pecite piletinu kao što vaš recept usmjerava.

Stvari koje trebate

  • Nož
  • 1 lb piletina nogu i bedra
  • 2 tbsp. maslinovo ulje
  • Skillet
  • Posuda za pečenje s žičanim stalakom