Pistachios's Health Benefits
Sadržaj:
Nakon samo tri tjedna konzumiranja pistacija kao 20% kalorija u svojoj prehrani, dobrovoljci u dvostruko slijepoj studiji su vidjeli njihov LDL (ili lošeg kolesterola) padaju za oko 14%, HDL (ili dobar kolesterol) porasli su za 26%, a ukupni kolesterol je smanjen za 12%, a to je vrlo dobra vijest, ali razina kolesterola nije jedini važan čimbenik u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Nedavne studije pokazuju da je količina upale u krvnim žilama često važniji marker za rizik od srčanih bolesti, a pistacije su bogate antioksidansima koji se bore protiv upala, a Penn State istraživanje pokazalo je da čak i umjereni unos pistacija povećava krv razine luteina, antioksidansa koji štiti od oksidiranog LDL-a, što je npr veći od redovitih LDL u smislu bolesti srca.
