Prehrana Informacije za bebe banane

Mnogi prehrambeni stručnjaci smatraju da su banane savršena hrana. Oni su bogati hranjivim tvarima i izvrstan izvor mnogih esencijalnih hranjivih tvari. Možda ćete biti iznenađeni kada saznate da postoji 30 različitih banana banaka! Sjeverni Amerikanci su uglavnom upoznati s konusnim krajem. Ovaj članak govori o još jednoj varijanti, patuljaku ili "baby" banani, hranjivom, ukusnom, ali manje poznatom tropskom plodu.

Video dana

Banane Sjeverne Amerike

Sjeverni Amerikanci uglavnom poznaju tri vrste banana. Dvije od njih su slatke: Cavendish (tupog kraja) i Gros Michel (s konusnim krajevima). Treća poznata sorta je plantaža, koja nije slatka i mnogo je više poput škroba povrća nego voća. Uglavnom se kuha i služi kao škrobno povrće. Sjeverni Amerikanci znatno su manje poznati bananu bebe, iako su redovito dostupni u većini supermarketa i slatki su i mali.

Izgled i okus

Naziv vrste za bebu banana je pisang susa. To je žuta i mjeri 3 do 4 inča dugo. To je najslađa obitelj banana. Blagi plod, gotovo ima okus poput jabuka. Exoticland Fruits Ltd., uvoznik ovog voća, opisuje ih kao male, hrskavi specijaliteti banane. Oni izgledaju kao mini-verzija konusnog kraja banane. Ljuštenje je glatko i lako se odvaja ili odvaja od sirove krupice kada je plod zrel.

Nutricionističke činjenice i istaknute stavke

Banane za bebe su niske u kalorijama i izvrsni izvor određenih hranjivih tvari, slično standardnim bananama. Oni nude oko 100 kalorija na 100-grama posluživanja, 1/2 g dijetalnih vlakana, tragovima masnoća i 27.2 g ugljikohidrata. Oni su izvrstan izvor hrane vitamina A, koji nudi 200 međunarodnih jedinica (I.U.), ili oko 23% Preporučene dnevne vrijednosti (DV) za ovaj vitamin. Oni su dobar izvor hrane vitamina C, koji nude 10 mg na 100 g, ili gotovo 15 posto DV za ovaj hranjivi sastojak. Sve banane su bogate mineralnim kalijem.

Odabir i zrenje

Poput drugih žutih banana, kora bebe banane će se pretvoriti od zelene do žute kad zrela. Kao i kod ostalih voća, odaberite ih prema tome kada će se pojesti. Slatki okus se pojačava dok dozrijeva i razvija više smeđih mrlja. Kao i kod ostalih vrsta slatkih banana, banane za bebe su smeđe kada su previše zelene i zrele kada još nisu zrele. Stavljanje banana u zdjelu voća na suncu će ubrzati zrenje.