Hranjive tvari u Callaloo
Sadržaj:
Callaloo se često ne služi u Sjedinjenim Državama, ali je ključni element na Karibima, jer je njegov glavni sastojak taro, lisnato povrće. Callaloo je gulaš koji obično sadrži rakove, čili paprike, kokosovo mlijeko i okru. Kao i kod drugih vrsta gulaša, callaloo je gusto i kaloričan, bogat ugljikohidratima i masnoćama. Callalooov prehrambeni profil čini ga manje nego idealnim za dijetu, no može se uživati u moderiranju većine planova prehrane.
Video dana
Kalorije
Callaloo je gustom kaloriju, jer svaka 1/2 šalica poslužuje 293 kalorija. Ova količina sadrži oko 15 posto dnevnog unosa od 2 000, tako da nije idealna hrana za dijetu. Ako pokušavate izgubiti težinu, mogli biste spaliti kalorije u callaloo kroz 24 minuta konopca za skakanje ili 30 minuta trčanja.
Masnoća
Callaloo je bogat mastima, zbog djelomično uključivanja kokosovog mlijeka, što je vrlo masna tekućina. Svaka 1/2 šalica posluživanja od Callaloo daje 13 grama masti, od kojih je 4 grama zasićeno. Previše zasićenih masnoća može povećati rizik od srčanih bolesti, tako da Američka udruga srca preporučuje ograničavanje zasićenih masnoća na manje od 7 posto ukupnog dnevnog unosa kalorija.
Ugljikohidrati
Callaloo je bogat ugljikohidratima. Svaka 1/2 šalica posluživanja sadrži 35 grama ugljikohidrata, koji su vaše tijelo primarni izvor energije. Iako mnogi planovi mršavljenja ograničavaju ugljikohidrate, visoke ugljikohidratne hrane kao što je callaloo mogu biti korisne za sportaše ili druge aktivne pojedince.
Vlakno
Callaloo je relativno nizak u vlaknima, sa samo 2 grama po 1/2 šalice posluživanja. Vlakna pomažu u promicanju osjećaja punine i mogu održati vaš probavni sustav zdravi pa Akademija prehrane i dijetetike preporučuje da muškarci 50 i mlađi jedu 38 grama dnevno, a žene 50 i mlađe jedu 25 grama dnevno. Preporuke se smanjuju dok starite, tako da Akademija prehrane i dijetetske opreme sugerira da muškarci 51 i više jedu 30 grama dnevno, a žene 51 i više jedu 21 grama dnevno.
Protein, Kolesterol. Vitamini i minerali
Callaloo je slab u bjelančevini s obzirom na njegov sadržaj visokog kalorija; 1/2 šalice posluživanja daje 6 grama, što je isti iznos u jaje. Jaje je puno niže u kalorijama, s 70. Protein je potreban za izgradnju i popravak mišića i drugih tkiva. Iako je callaloo bogat masnoćom, nizak je kolesterol, sa samo 5 miligrama u svakoj 1/2 šalice. Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje dnevnog unosa do 300 mg kako bi se smanjio rizik od kardiovaskularnih bolesti. Callaloo nije bogat vitaminima i mineralima, ali osigurava 10 posto dnevnog unosa željeza i malo je natrija, sa samo 5 miligrama.
