Niska natrijeva zamjena za kondenzirane juhe od vrhnja u taverama

S kondenzirane juhe od vrhnja su spojnice u mnogim recepturama i zbog dobrog razloga, jer su juhe prikladne i oni pružaju okus i bogatu, kremastu konzistenciju. Međutim, kondenzirane juhe od kreme također dodaju velike količine nezdravog natrija. Možete kupiti niske natrijske vrste vrhnje juhe, ili možete koristiti druge zdrave alternative.

Video dana

Bijeli umak

Bijeli umak čini održiv zamjena za vrhnje juhe. Napravite bijeli umak pomoću maslaca, brašna i pileća juha umjesto mlijeka. Prebacite bijelim umakom u zamjenu za juhu od gljiva miješanjem u nekoliko gljiva. Slično, dodajte steparu brokule za vrhnje juhe brokule, kuhani krumpir za kremu juhe od krumpira ili steamed celer za kremu od celerne juhe. Stavite umak s paprom i izostavite sol ili upotrijebite zamjenu soli.

Umjesto konzervirane juhe od vrhnja, okusite svoju tavu ili vruću jelu s čistim povrćem kao što su mrkva, butternut squash ili slatki krumpir, koji ne dodaju samo okus, nego vlakno, beta- karoten i druge važne hranjive tvari. Također možete koristiti pire od krumpira ili krumpirove pahuljice umjesto kremenih juha.

Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi kao što su kiselo vrhnje, krem ​​sir ili obični, grčki jogurt djelotvorni su nadomjestak za suhe kondenzirane vrhnje u mnogim tavama i toplim jelima. Ako je mast zabrinuta, upotrijebite verzije s niskim sadržajem masnoće ili bez masti. Također možete koristiti teški krem ​​umjesto vrhnje juhe, ali koristite vrhnje štedljivo jer je visok u nezdravim zasićenim mastima.