Kardamom je stimulant poput kofeina?

Cardamom je blagi stimulans, ali nije ni blizu jak kao kofein. Osjećajni ljudi mogu osjetiti njezine poticajne učinke, ali većina ljudi će dobiti više od kardamoma uživajući u okusu u indijskom ili bliskoistočnom kuhanju ili mirisu parfema i aromaterapije. Prije uporabe kardamom za liječenje bilo kojeg zdravstvenog stanja, obratite se svom liječniku.

Video dana

Početak

Cardamom, čiji je latinski naziv Elletaria cardamomum, član je đumbirske obitelji. Biljka je izvorna u južnoj Indiji, a raste iu Kini i jugoistočnoj Aziji. Cvjetne biljke s ljubičastim listovima mogu doseći visinu od 20 stopa. Seedpods se bere i osušili za upotrebu u kuhanju i tradicionalnim lijekovima. Kineska medicina i indijski ayurvedski sustav ugrađuju kardamom.

Pokusaj koji se zove Cineole

Aficionados tvrde da oštri njihovo razmišljanje, pomaže probavu, poboljšava vitalnost i povećava cirkulaciju, iako ne postoje klinička istraživanja koja podupiru ove tvrdnje. Cineole je također antiseptik koji ubija bakterije koje uzrokuju loš dah.

Povezano sa svojim zahtjevom kao stimulansom, antički Rimljani, Grci, Arapi i Egipćani promatrali su kardamom afrodizijačke moći. Začin je ugrađen u ljubavne napitke i spominje se u arapskim noći. Neke istočne kulture još uvijek smatraju kardamom kao obranu protiv impotencije.

Ostale zdravstvene beneficije

Kardamom se koristi u biljnim preparatima na nekoliko načina. Smatra se blagodatima za bronhitis i astme, jer poboljšava cirkulaciju u plućima. Neki ga koriste za čišćenje mjehura i bubrega, te za detoksikaciju kofeina. U kineskoj medicini, začin je povezan s trbuščićem i plućima, a koristi se za zaustavljanje proljeva i povraćanja, posebno kod djece. Trudnice mogu biti korisne u ublažavanju jutarnje mučnine.

Kuhanje s kardamom

Pokušajte ugraditi kardamon u slatke i ukusne jela. Indijanci koriste zemlju u kosi. Arapi ga koriste za okus kave, zajedno sa šećerom, šafranom i klinčićima. Kardamom je dobar dodatak pudingu, kolačima i krema brulee.