Kako kuhati marinirane medaljone svinjetine u pećnici

Marinirani medaljoni svinjetina pečeni su do nježne, sočne završnice u pećnici. Kupujte prethodno marinirane medaljone svinjetine ili napravite vlastitu marinadu kako biste dodali okus mesu. Medaljoni od mesa nisu niske masnoće, ali dobar su izvor mnogih vitamina i minerala, poput tiamina, riboflavina, vitamina B-6, niacina, fosfora i selena. Obrišite medaljone svinjskog mesa prije nego što ih pečete kako biste smanjili sadržaj masnoća i zadržali veličine dijelova do 3 unci kako biste smanjili masno tkivo i kolesterol.

Video dana

Korak 1

Stavite 1 funtu medalja bez mariniranog svinjskog mesa u veliku plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Ulijte u dvije šalice pripremljene marinade ili kombinite dva ili više sljedećih sastojaka kako biste stvorili marinadu koja odgovara vašem nepcu: 1/4 šalice maslinovog ulja, 1 šalicu soka od naranče, 1/2 šalice soka od limete, 1 šalicu teriyaki umak, četiri zdrobljena češnjaka, 1 čajna žličica đumbira.

Korak 2

Pečat vrećicu i stavite je u hladnjak preko noći.

Korak 3

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa.

Korak 4

Uzmite medaljone svinjetine iz hladnjaka i ostavite vrećicu na sobnoj temperaturi dok se pećnica zagrije. To omogućava da svinjetina ugrijemo u marinadi, što će ga zadržati nježnije i vlažnije dok kuha.

Korak 5

Stavite medalje u posudu za pečenje i ulijte marinadu nad njima. Stavite tavu u pećnicu, nepokriveni i pečeni medaljoni 15 do 20 minuta, ili dok termometar koji je umetnut u središte mesa čita 140 stupnjeva celzijusa.

Korak 6

Izvadite medalje iz pećnice i dopustite im da odstoji pet minuta prije nego što ih poslužite.

Što vam je potrebno

• 1 funta medaljona
• Velika plastična vrećica koja se može ponovno zatvoriti, izborno
• 2 šalice marinade po izboru, opcionalno
• 1/4 šalice maslinovog ulja, izborno
• 1
• 1 šalica teriyaki umak, izborno
• Četiri zdrobljena češnjaka, opcionalno
• 1 čajna žličica đumbira, dodatno
• Posuda za pečenje > Termometar s trenutnim očitanjem