Kako kuhati smrznuti škampi s ljuskom na štednjaku Top
Sadržaj:
Jedenje škampi je ukusan način za dobivanje proteina, željeza i selena bez puno kalorija ili masti. Jednostavno možete pripremiti zamrznute ljuske na škampi odmrzavanjem, a zatim ih kuhati na štednjaku. Nakon kuhanja škampi, možete ih ukloniti svojim prstima dok ih jedete ili ih možete školjiti prije no što ih upotrijebite u bilo kojem receptu koji zahtijeva prethodno kuhani škampi poput koktela ili salate od škampi. Uživati u škampi u umjerenim količinama; jedan posluživanje od 3 unca sadrži 166 miligrama kolesterola.
Video dana
Iskopajte škampi
Korak 1
->
Stavite škampi u cjedilo i lagano ih isperite pod hladnom tekućom vodom.
Korak 2
->
Stavite šećer s napunjenim škampom na tanjur s papirnatim ručnicima i stavite u hladnjak da se otopite. Osušiti 8 do 12 sati ili preko noći.
Korak 3
->
Zamrznuti škampi u slanoj ledenoj vodi nekoliko minuta da ih rasplamsati prije kuhanja.
Kuhajte škampi
Korak 1
->
Dodajte 4 do 6 šalica vode za svaku štu škampi koju kuhate u veliku posudu. Za dodatni okus, dodajte nekoliko limunova klinova u vodu ili dodajte smjesu začinjena posebno za kuhanje škampi. Dovedite vodu na vruće kuhanje.
Korak 2
->
Dodajte škampi u kipuću vodu.
Korak 3
->
Kuhajte škampi. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini škampa; kuhati 2 do 3 inča srednjeg škampa oko 2 minute i veći škampi oko 3 do 5 minuta. Škampi su potpuno kuhani kad im se boja promijeni u ružičastoj ili narančastoj i sve se probijaju, što možete provjeriti rezanjem jednog škampa na najgušcu točku. Budite oprezni da ne prekapete škamp, jer će postati teški i manje flavorful.
Izravno kuhajte od smrznutog stanja
Korak 1
->
Stavite vodu u dovoljnu količinu kako biste pokrili škampi i doveli je do kuhanja.
Korak 2
->
Pokrenite škampi ispod hladne vode kako biste uklonili ostatke.
Korak 3
->
Pat zamrznuti škampi suha s papirnatim ručnikom.
Korak 4
->
Zamrznuti škampi u kipuću vodu.
Korak 5
->
Smanjite toplinu i pecite dok se škampi ne opiše. To može potrajati između 4 i 6 minuta.
Savjeti
- Pribavljanje škampi - proces koji uklanja crijeva crijeva - nije potrebno s malim i srednjim škampima i ovisi o vašim osobnim sklonostima.Devein veći škampi, jer oni sadrže pijesak. Da biste stvorili škampi s ljuskom još uvijek na, koristite par škare za rezanje ljuske uz stražnji dio škampi, a zatim ukloniti tamnu venu koja teče duž duljine škampi s pokupiti, ražanj ili prste.
Upozorenja
- Prilikom pripreme škampi slijedite smjernice za sigurno rukovanje. Nikada ih ne otopite na sobnoj temperaturi. Nakon uporabe sigurne metode odmrzavanja, držite škrpine u hladnjaku i upotrijebite ih u roku od dva dana. Odmah smjestite ostatke škampi i pohranite ih u spremnik koji je nepropusan za zrak u najhladnijem dijelu hladnjaka.
