Kako kuhati pileće grudi na roštilju s aluminijskom folijom

Povišite kamp hranu na novu razinu kuhajući pileće prsa omotane aluminijskom folijom na vašem kućnom roštilju. Folija ne samo da smanjuje nered, već također ubrzava vrijeme kuhanja i održava pileći natječaj brtvljenjem vlage. Dodajte nekoliko začina i neko povrće za cijeli obrok u paketu.

Video dana

Korak 1

Zagrijte roštilj na srednju visoku temperaturu. Pripremite dva listova aluminijske folije od 18 inča za 24 inča. Stavite listove na trajnost.

Korak 2

Postavite pileće dojke odmrznuto, bez kosti na svakom složenom paru folijskih listova, postavljajući piletinu na jednu stranu folije. Osušite pileće dojke dobro sa svim željenim začinima, kao što su sol, paprika, češnjak, limun ili mesquite začin. Ako želite, dodajte povrće, poput mrkve, luka, ljetnog tikvica ili paprike ili ukusan umak.

Korak 3

Presavijte drugu stranu folije preko piletine kako biste stvorili džep. Preko dva ili tri puta savijte vanjske rubove kako biste čvrsto brtvili.

Korak 4

Stavite folijske pakete na prethodno zagrijanu rešetku roštilja i kuhajte 15 do 20 minuta, jednom okretanjem. Uklonite pakete s roštilja i pažljivo umetnite termometar mesa kroz pakete i u pileće prsa. Piletina se vrši kad termometar čita 165 F. Dopustite piliću da se odmori pet minuta prije nego što je isjecka.

Alu folija

• Pileće prsa
• Sol, papar, prašak od češnjaka, limun ili mesquite
• Mrkva, luk, ljetni squash ili paprike
• Mesni termometar
• Savjeti

Pileće prsa bez bjelančevina rade najbolje za ovu metodu kuhanja, ali ako koristite grudi u kostima, povećajte vrijeme kuhanja na 30 minuta. Pileće dojke zamotane u foliju neće smeđe niti postati svjež na roštilju. Za zlatnu koru roštiljujte grudi četiri do osam minuta prije no što ih stavite u foliju. Pojednostavite čišćenje čak i dalje jedući hranu izravno iz paketa. Napravite veliki prorez prema prednjoj strani paketa da biste ga otvorili i poslužena je večera.