Kako kuhati bez koštice i pileće noge bez kože na štednjaku

Pileće noge bez koštice su zdrava alternativa grudima kože ili cijelim bedrima, jer imaju manju masnoću i općenito su manji od pilećih prsa. Pileće prsa bez kože, bez kože, imaju tendenciju da se isuše kad kuha, pa je neophodno kuhati ih u tekućini dio vremena kako bi ih održali nježnim i vlažnim iznutra.

Video dana

Korak 1

Pareće noge isperite pod hladnom, čistom vodom iz slavine. Pile piletine noge suho s papirnatim ručnicima.

Korak 2

Probijte kokošje noge po cijelom biljnom ulju. Začinite pileće noge s morskom soli ili koser soli i svježe mljeveni crni papar sve po okusu. Dodajte 2 žličice. po želji svježe nasjeckane biljke po vašem izboru po piletini.

Korak 3

Zagrijte veliku posudu za kuhanje na visokoj vatri dok se ne zagrije, a ne pušiti. Dodaj pileće noge. Kuhajte ih dvije minute, okrećući se redovito ili sve dok ne budu lagano usrano sa svih strana.

Korak 4

Dodajte vruće stado piletine. Smanjite toplinu na medij. Pokrijte posudu za prženje. Kuhajte pileće noge 10 do 12 minuta ili dok se zaliha potpuno ne otopi, bacajući piletinu na pola puta tijekom procesa kuhanja.

Korak 5

Uklonite posudu za kuhanje od vrućine. Dopustite mu da ostane pet minuta s vrhom.

Korak 6

Premjestite kuhane piletine na topli poslužiteljski pladanj. Poslužite ih nakon pet minuta.

Što vam je potrebno

• 4 pileće noge bez koštice, približno 1/4 lb svake
• Papirnati ručnici
• Biljno ulje, za trljanje
• soli soli ili koser
• svježe mljeveni crni papar
• 2 žličice. svježe nasjeckano ljekovito bilje (opcionalno)
• Velika posuda za prženje s uskim vrhom
• 1/4 šalice vruće piletine
• Topla tanjur za posluživanje

Savjeti

• Rosemary, timijan, herbes de Provence i kadulja svi se obično koriste za sezonsku piletinu. Za malo više biljnih okusa, povećajte proporcije prema ukusu. Zamijenite polovicu piletine s bijelim vinom ili svježe stisnutim sokom od citrusa za više dubine okusa.