Kako kuhati roštiljana govedina kratkih rebara u pećnici

Goveđa kratka rebra, kada se pravilno kuha, su natopljena namočenim i ukusna. Pripremite ih u pećnici s umakom od roštilja kad nemate pristup vanjskom roštilju i vremenske prilike su inkrementalni. Iako je ukusna, posluživanje kratkih rebara od 3 unca sadrži 251 kalorija, s više od polovice kalorija koje dolaze iz masnoća. Jedite kratke rebraste govedine štedljivo ili uopće ako tražite da izgubite težinu ili gledate unos masnoća zbog medicinskih stanja. Na plus strani, govedine kratke rebra dobar su izvor niacina, riboflavina i vitamina B-12 i B-6.

Video dana

Korak 1

->

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. Isperite kratke rebra pod hladnom, tekućom vodom. Pat ih suši papirnatim ručnicima.

Korak 2

->

Kombinirajte celer sol, papar, prašak od češnjaka i prašak chili. Uštrcite ili posipajte rebara temeljito s mješavinom. Stavite kratke rebra u veliku posudu za pečenje i stavite ih u pećnicu.

Korak 3

->

Pecite kratke rebra 15 minuta da smeđu površinu. Uklonite ih iz pećnice i smanjite temperaturu pećnice na 300 stupnjeva celzijusa.

Korak 4

->

Ispustite višak masnoća iz posude. Dodajte luk, umak od roštilja i juhu u tavu i promiješajte kako biste kombinirali sastojke. Čvrsto pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom i vratite posudu u pećnicu.

Korak 5

->

Peći kratke rebra za 2 1/2 do 3 sata ili dok meso je vrlo nježan i pada s kosti. Poslužite odmah.

Stvari koje trebate

• 4 funte kratko rebrene kostiju odrezane na kosti u komadićima od 2 ili 3 inča, odrezane od onoliko vanjske masti što je više moguće
• Papirnati ručnici
• 1
• 1 čajna žličica praha češnjaka
• 1 čajna žličica praha od chilija
• 13 inča za 9 inča jelo za pečenje
• 1 crveno luka, tanko rezano
• pripremljeno 2 šalice umak za roštilj
• 1/2 šalice mliječne govedine niske natrijske masti ili juha
• Aluminijska folija
• Savjeti

Poslužite s kukuruzom na klipu, maslacima s malim udjelom maslinovog ulja i maslinovim uljem za cijeli obrok.