Bosiljak Alergijski razlozi

Basilne alergije su rijetke, ali simptomi ove bolesti mogu biti jednako toliko uznemirujući kao one uobičajene osjetljivosti na hranu. Reakcije mogu uzrokovati osip, welts na licu i usta, curenje nosa, svrbež očiju, otežano disanje, mučninu i povraćanje ubrzo nakon konzumacije. Najbolji lijek trenutno dostupan je kako bi se izbjegle namirnice koje sadrže bosiljak, kao što su zeleni curry umak, pesto umak i talijanski začin. Sve mediteranske i talijanske kuhinje treba jesti s pažnjom, jer mnoga jela sadrže ovaj začin.

Video dana

Imuni odgovor

Alergija bazilika je rezultat vašeg imunološkog sustava koji pogrešno identificira bosiljak kao stranog napadača. Prvi put kada ga jedete, vaše tijelo razvija protutijela protiv njega, kao što bi to bilo protiv bakterija ili virusa. Molekule nazivaju imunoglobulin E, koje vaše tijelo oblikuje vezanje jednog ili više spojeva bosiljka, pričvrstiti na mastocite i čekaju sljedeću invaziju. Sljedeći put kada jedete bosiljak, kompleks IgE-mastocitne veze se veže na nju, uzrokujući da mastociti oslobađaju kemikalije koje uzrokuju alergijsku reakciju.

Histaminska reakcija

Jedna od najznačajnijih kemikalija za oslobađanje mastocita je histamin. Ova tvar uzrokuje vezanje fosfora na stanice koje odgovaraju vašim krvnim žilama, prema objavljenom članku na web stranici Davidson College. Time se povećava udaljenost između stanica i omogućuje tekućinu da se ispušta u okolna tkiva, uzrokujući oticanje, osip, osip i svrbež. Histamin može uzrokovati i kontrakciju glatkih mišića, koji utječu na vašu sposobnost disanja i posredovanja signala iz vašeg želuca u središte emetičnosti u mozgu, što uzrokuje mučninu i povraćanje.

Čimbenici rizika

Alergije na hranu nisu izravno naslijeđene, ali vi ste u većoj opasnosti ako drugi u vašoj obitelji, a posebno vaša majka, imaju ove alergije, prema MayoClinic. com. Web mjesto također bilježi da ljudi s astmom imaju veću vjerojatnost da imaju alergije na hranu od ljudi koji to ne čine. Prema studiji objavljenoj u "Allergie et Immunologie", alergije začina pokazale su se isključivo odraslim osobama, posebno odraslim osobama koje su alergične na mugwort i brešni pelud.