Prehrana Činjenice alkoholnih pića

Alkoholna pića uživaju tisućama godina i bili su cijenjeni zbog njihovog ukusa i ugodnih učinaka. Također su korišteni kao hrana, dajući prehrambenu vrijednost prehrani. Oni koji piju alkoholna pića mogu dobiti neku korist od uživanja u jednom ili dva pića na dnevnoj bazi. Kao i kod bilo kojeg dijela zdrave prehrane, umjerenost je ključ uspjeha.

Video dana

Kalorična vrijednost

Kalorična vrijednost alkohola je visoka. Kad se konzumira alkohol, jetra metabolizira alkohol, pretvarajući ga u acetat. Ova se kemikalija učinkovito koristi kao izvor goriva u tijelu. Jedna snimka tvrde tekućine sadrži između 100 i 200 kalorija. Pivo i vino prosječno oko 150 kalorija po porciji. Šećerna mješana pića mogu biti u rasponu od oko 300 kalorija za gin i tonik do preko 800 kalorija po porciji za kremaste, smrznute napitke.

Vitamini i minerali

Sam alkohol nema vitamina i minerala. Stoga, što je alkohol sadržaj alkohola viši, to je manja količina dostupnih hranjivih tvari. Posluživanje piva od 12 grama daje oko 8% preporučenog dnevnog unosa vitamina B6 i niacina, 5% riboflavina i folata, te tragova drugih hranjivih tvari. Nefiltrirane, obrtničke pive su hranjivije od visoko filtriranih komercijalnih piva. Vino nudi manje hranjivih tvari, s 4 posto potrebne količine B6, samo tragovi drugih vitamina i malih količina željeza, magnezija, kalija, mangana i fosfora. Jedna snimka tvrdih tekućina od 80 otpornih sastojaka ne sadrži gotovo nikakve vitamine ili minerale. Jedina korist koja se može dobiti od napitaka od tvrdo-pića potječe od miksera (poput sokova ili mlijeka) koji mogu imati određenu vrijednost hrane.

Masti, sadržaj proteina i natrij

Većina alkoholnih pića sadrže malo ili nimalo masti ili natrija. Razine proteina također su niske. Posluživanje piva nema masti, manje od 2 grama proteina i tragova natrija. Vino i tvrdo alkoholno piće uopće ne sadrže masnoće, proteine ​​ili natrij. Miješana pića variraju, ali općenito imaju nisku razinu masnoće, proteina i natrija. Iznimke postoje, međutim, kao što je margarita sa solnom trakom s znatnom količinom natrija ili piña colada koja svoje kremasti okus i teksturu proizlazi dijelom od kokosovog ulja.

Prehrambene prednosti alkohola

Mnoge su studije provedene kako bi se razmotrile sve potencijalne prehrambene pogodnosti koje sam alkohol može igrati u zdravoj prehrani. Nacionalni institut za zlouporabu alkohola i alkoholizam zaključio je da umjereno piće ima najveću dugovječnost unutar opće populacije. Organizacija je također izvijestila da se kardiovaskularno zdravlje poboljšalo kod pojedinaca koji povremeno piju alkohol.Studija koju je objavila Američka udruga za srce naznačila je da nonsrinkeri imaju dvostruko veću šansu da pate od moždanog udara kao umjereno pijanice. Ipak, druga izvješća pokazuju da su učinci hipertenzije, dijabetesa, Alzheimerove bolesti i popisa drugih bolesti i poremećaja poboljšani uz povremenu konzumaciju alkohola. Alkohol također povećava "dobar" HDL kolesterol u tijelu.

Antioksidansi u crnom vinu

Crveno vino sadrži antioksidante poznate kao polifenoli. Te kemikalije djeluju unutar tijela kako bi smanjile razine slobodnih radikala (kemikalije koje oštećuju stanice). Konkretno, Resveratrol, snažan antioksidans u crvenim vinima, identificiran je kao pomoć pri sprječavanju oštećenja krvnih žila, smanjenju "lošeg" LDL kolesterola i sprečavanju krvnih ugrušaka.